Рецепт Котлеты чечевичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты чечевичные

Чечевица, зерно 150 г
Вода 200 г
Лук репчатый 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь 0 г
Шампиньоны 0 г
Оливковое масло 0 г
Соевый протеиновый изолят 15 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты чечевичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11% 717 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3% 2667 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6% 1311 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 17.3% 455 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.2% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 9.2% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.2% 2432 г
Витамин В4, холин 37.75 мг 500 мг 7.6% 6% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 8% 980 г
Витамин В9, фолаты 36.063 мкг 400 мкг 9% 7.1% 1109 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14409 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.8991 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1053 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.96 мг 2500 мг 10.4% 8.2% 962 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2309 г
Кремний, Si 26.354 мг 30 мг 87.8% 69.2% 114 г
Магний, Mg 30.52 мг 400 мг 7.6% 6% 1311 г
Натрий, Na 211.34 мг 1300 мг 16.3% 12.8% 615 г
Сера, S 69.71 мг 1000 мг 7% 5.5% 1435 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 16% 493 г
Хлор, Cl 279.5 мг 2300 мг 12.2% 9.6% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.5 мкг ~
Бор, B 244.8 мкг ~
Ванадий, V 7.88 мкг ~
Железо, Fe 4.37 мг 18 мг 24.3% 19.1% 412 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7853 г
Кобальт, Co 5.042 мкг 10 мкг 50.4% 39.7% 198 г
Литий, Li 23.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.4825 мг 2 мг 24.1% 19% 415 г
Медь, Cu 280.62 мкг 1000 мкг 28.1% 22.1% 356 г
Молибден, Mo 25.344 мкг 70 мкг 36.2% 28.5% 276 г
Никель, Ni 51.125 мкг ~
Рубидий, Rb 137.4 мкг ~
Селен, Se 6.286 мкг 55 мкг 11.4% 9% 875 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Титан, Ti 93.75 мкг ~
Фтор, F 57.88 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6911 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 6.1% 1276 г
Цинк, Zn 1.1149 мг 12 мг 9.3% 7.3% 1076 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты чечевичные составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ

Котлеты чечевичные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, кремнием - 87,8 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 12,2 %, железом - 24,3 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 24,1 %, медью - 28,1 %, молибденом - 36,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Котлеты чечевичные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты чечевичные, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты чечевичные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты