Рецепт Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант)

Вода	150 г
маргарин "Пышка"	60 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	150 г
Сахар песок	100 г
Яблоки (Припускание)	70 г
Сок яблочный	400 г
Кукурузный крахмал	50 г
Сахар песок	100 г
Корица, молотая	3 г
маргарин "Пышка"	60 г
мука из зародышей пшеницы "Французкая штучка"	120 г
Сахар песок	60 г
Миндаль (Пассерование)	10 г

Способ приготовления

Приготовить заварное тесто: в 150 гр. воды растопить 60 гр.маргарина, не снимая с огня, вмешать 60 гр. муки, все перетереть.Желтки отделить от белков. Белки взбить в пышную пену и продолжая сбивать добавть в три приема 100 гр. сахара. Желтки малыми дозами добавить в тесто, каждый раз хорошо перемешивая. В тесто в три приема добавить взбитые с сахаром белки. Выложить в разъемную форму 28 см., на пекарскую бумагу. Выпекать 20-25 мин в духовке при темп.180 градусов. Приготовить начинку: В кастрюле с толстым дном разогреть 300 гр. яблочного сока, добавить корицу и 100 гр. сахара (можно меньше,...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.6 ккал	1684 ккал	13.5%	6%	743 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	1.5%	2923 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	6.9%	636 г
Углеводы	33.9 г	219 г	15.5%	6.8%	646 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	1%	4528 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56 мкг	900 мкг	6.2%	2.7%	1607 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.297 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.512 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.5%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	2%	2169 г
Витамин В4, холин	58.85 мг	500 мг	11.8%	5.2%	850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.8%	6061 г
Витамин В9, фолаты	1.104 мкг	400 мкг	0.3%	0.1%	36232 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10976 г
Витамин D3, холекальциферол	0.23 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	1%	4425 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.323 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15480 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.4908 мг	20 мг	2.5%	1.1%	4075 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.24 мг	2500 мг	3%	1.3%	3323 г
Кальций, Ca	14.77 мг	1000 мг	1.5%	0.7%	6770 г
Магний, Mg	7.5 мг	400 мг	1.9%	0.8%	5333 г
Натрий, Na	17.15 мг	1300 мг	1.3%	0.6%	7580 г
Сера, S	16.04 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6234 г
Фосфор, P	32 мг	800 мг	4%	1.8%	2500 г
Хлор, Cl	17.6 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	13068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.7 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	2.6%	1724 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	34884 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	7.4%	600 г
Марганец, Mn	0.0701 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2853 г
Медь, Cu	40.56 мкг	1000 мкг	4.1%	1.8%	2465 г
Молибден, Mo	2.089 мкг	70 мкг	3%	1.3%	3351 г
Никель, Ni	0.914 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	0.15 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	36667 г
Фтор, F	12.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31621 г
Хром, Cr	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	2.7%	1650 г
Цинк, Zn	0.0432 мг	12 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.239 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.06 мг	~
бета Ситостерол	0.768 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.294 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.921 г	min 16.8 г	5.5%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.174 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант) составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.6 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	33.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ВАРИАНТ)

Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант), калорийность 226,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венский яблочный пирог (низкокалорийный вариант), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе