Рецепт Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами

Сердце куриное (Тушение)	460 г
Лук репчатый (Пассерование)	33 г
Морковь, красная (Пассерование)	56 г
Шампиньоны	230 г
Масло подсолнечное	34 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Укроп, свежий	5 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	9.1%	1169 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	13.4%	789 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.5%	21900 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.7%	2857 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	3.9%	2677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.5 мкг	900 мкг	13.6%	14.4%	735 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.528 мг	5 мг	10.6%	11.2%	947 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	7.3%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.468 мг	1.8 мг	26%	27.5%	385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	8.9%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.6%	1613 г
Витамин В9, фолаты	6.86 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5831 г
Витамин C, аскорбиновая	1.88 мг	90 мг	2.1%	2.2%	4787 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.269 мг	15 мг	8.5%	9%	1182 г
Витамин Н, биотин	0.051 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	98039 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.716 мг	20 мг	18.6%	19.7%	538 г
Ниацин	2.451 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.27 мг	2500 мг	8.5%	9%	1183 г
Кальций, Ca	12.74 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7849 г
Магний, Mg	12.29 мг	400 мг	3.1%	3.3%	3255 г
Натрий, Na	35.94 мг	1300 мг	2.8%	3%	3617 г
Сера, S	62.2 мг	1000 мг	6.2%	6.6%	1608 г
Фосфор, P	88.1 мг	800 мг	11%	11.6%	908 г
Хлор, Cl	5.91 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	38917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.4 мкг	~
Бор, B	5.4 мкг	~
Железо, Fe	2.13 мг	18 мг	11.8%	12.5%	845 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	2.4%	4360 г
Кобальт, Co	7.415 мкг	10 мкг	74.2%	78.5%	135 г
Литий, Li	0.273 мкг	~
Марганец, Mn	0.0306 мг	2 мг	1.5%	1.6%	6536 г
Медь, Cu	118.99 мкг	1000 мкг	11.9%	12.6%	840 г
Молибден, Mo	4.294 мкг	70 мкг	6.1%	6.5%	1630 г
Никель, Ni	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	17.6 мкг	~
Селен, Se	0.005 мкг	55 мкг			1100000 г
Фтор, F	44.03 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9085 г
Хром, Cr	5.84 мкг	50 мкг	11.7%	12.4%	856 г
Цинк, Zn	1.1989 мг	12 мг	10%	10.6%	1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.564 г	~
Лизин	0.333 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.237 г	~
Треонин	0.257 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.434 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.399 г	~
Глутаминовая кислота	0.94 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.806 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.983 г	min 16.8 г	11.8%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.758 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.362 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.295 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.5 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ В СМЕТАННО-СЫРНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ

Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 26 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 11 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 74,2 %, медью - 11,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки в сметанно-сырном соусе с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе