Рецепт овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овсяное печенье

Масло сладко-сливочное несоленое 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Ванильный экстракт 5 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Пищевая сода 2.5 г
Корица, молотая 2.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Кедровый орех 20 г
Способ приготовления

масло взбить с сахзамом и ванилью. добавить яйцо, взбить. добавить смешанные заранее муку, корицу, соду и соль.перемешать. добавить овес, орешки, изюм, перемешать. скрутить шарики, выложить на пергамент, сплюснуть. выпекать при 180 гр 10-12 мин. до золотистого оттенка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432.1 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 390 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.5% 927 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 10.6% 219 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 4.6% 507 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.4% 690 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.2% 15153 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 4.4% 520 г
Ретинол 0.155 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5376 г
бета Криптоксантин 0.615 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 3.7% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 1.7% 1364 г
Витамин В4, холин 22.57 мг 500 мг 4.5% 1% 2215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 0.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.538 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4685 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 1.2% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 2.2% 1076 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.537 мкг 50 мкг 15.1% 3.5% 663 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8377 мг 20 мг 14.2% 3.3% 705 г
Ниацин 0.749 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.17 мг 2500 мг 14.1% 3.3% 710 г
Кальций, Ca 55.28 мг 1000 мг 5.5% 1.3% 1809 г
Магний, Mg 76.24 мг 400 мг 19.1% 4.4% 525 г
Натрий, Na 324.02 мг 1300 мг 24.9% 5.8% 401 г
Сера, S 42.81 мг 1000 мг 4.3% 1% 2336 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 6.6% 352 г
Хлор, Cl 262.71 мг 2300 мг 11.4% 2.6% 875 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.802 мг 18 мг 15.6% 3.6% 642 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4274 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 5.5% 419 г
Марганец, Mn 1.5185 мг 2 мг 75.9% 17.6% 132 г
Медь, Cu 190.13 мкг 1000 мкг 19% 4.4% 526 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 0.3% 7307 г
Селен, Se 2.886 мкг 55 мкг 5.2% 1.2% 1906 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22459 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Цинк, Zn 1.1624 мг 12 мг 9.7% 2.2% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.856 г ~
6:0 Капроновая 0.19 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.433 г ~
12:0 Лауриновая 0.554 г ~
14:0 Миристиновая 1.802 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.198 г min 16.8 г 42.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.69 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность овсяное печенье составляет 432,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 432.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 43.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

овсяное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B1 - 15,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 11,4 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 75,9 %, медью - 19 %

Чем полезен овсяное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овсяное печенье, калорийность 432,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсяное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты