Рецепт Салат с креветками и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с креветками и рукколой

Руккола, сырая	50 г
Огурец, парниковый	60 г
Помидоры (томаты), парниковые	80 г
Перец болгарский, сырой	50 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание)	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.1 ккал	1684 ккал	2.4%	5.8%	4097 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	21.2%	1152 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.7%	9333 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.9%	8111 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7.3%	3333 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	9.5%	2560 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.8 мкг	900 мкг	5.2%	12.7%	1923 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.286 мкг	~
бета Каротин	0.391 мг	5 мг	7.8%	19%	1279 г
бета Криптоксантин	4.857 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	579.571 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	7.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.8%	3600 г
Витамин В4, холин	5.85 мг	500 мг	1.2%	2.9%	8547 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	13.9%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	18.7%	1307 г
Витамин В9, фолаты	29.271 мкг	400 мкг	7.3%	17.8%	1367 г
Витамин В12, кобаламин	0.286 мкг	3 мкг	9.5%	23.1%	1049 г
Витамин C, аскорбиновая	21.26 мг	90 мг	23.6%	57.4%	423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.058 мг	15 мг	7.1%	17.3%	1418 г
Витамин Н, биотин	0.786 мкг	50 мкг	1.6%	3.9%	6361 г
Витамин К, филлохинон	21.5 мкг	120 мкг	17.9%	43.6%	558 г
Витамин РР, НЭ	2.1738 мг	20 мг	10.9%	26.5%	920 г
Ниацин	0.72 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.43 мг	2500 мг	9.1%	22.1%	1104 г
Кальций, Ca	54.31 мг	1000 мг	5.4%	13.1%	1841 г
Магний, Mg	30.97 мг	400 мг	7.7%	18.7%	1292 г
Натрий, Na	35.41 мг	1300 мг	2.7%	6.6%	3671 г
Сера, S	77.74 мг	1000 мг	7.8%	19%	1286 г
Фосфор, P	79.7 мг	800 мг	10%	24.3%	1004 г
Хлор, Cl	13.03 мг	2300 мг	0.6%	1.5%	17652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.9 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Железо, Fe	1.064 мг	18 мг	5.9%	14.4%	1692 г
Йод, I	39.74 мкг	150 мкг	26.5%	64.5%	377 г
Кобальт, Co	5.657 мкг	10 мкг	56.6%	137.7%	177 г
Марганец, Mn	0.1463 мг	2 мг	7.3%	17.8%	1367 г
Медь, Cu	356 мкг	1000 мкг	35.6%	86.6%	281 г
Молибден, Mo	5.171 мкг	70 мкг	7.4%	18%	1354 г
Никель, Ni	6.9 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	0.229 мкг	55 мкг	0.4%	1%	24017 г
Фтор, F	40.29 мкг	4000 мкг	1%	2.4%	9928 г
Хром, Cr	20.79 мкг	50 мкг	41.6%	101.2%	241 г
Цинк, Zn	0.9057 мг	12 мг	7.5%	18.2%	1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.343 г	~
Лейцин	0.51 г	~
Лизин	0.591 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.286 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.25 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.429 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.606 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	0.869 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.185 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	54%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.389 г	min 16.8 г	2.3%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.167 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.157 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.248 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.118 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.043 г	~

Энергетическая ценность Салат с креветками и рукколой составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.1 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	88.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И РУККОЛОЙ

Салат с креветками и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,6 %, витамином K - 17,9 %, йодом - 26,5 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 35,6 %, хромом - 41,6 %

Чем полезен Салат с креветками и рукколой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с креветками и рукколой, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками и рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе