Рецепт Салат с креветками и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с креветками и рукколой
| Руккола, сырая | 50 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 80 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) (Припускание) | 125 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с креветками и рукколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 21.2% | 1152 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 12.7% | 1923 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 19% | 1279 г |
| бета Криптоксантин | 4.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 579.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.85 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 13.9% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 18.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.271 мкг | 400 мкг | 7.3% | 17.8% | 1367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 23.1% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 57.4% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 17.3% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 0.786 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.9% | 6361 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 43.6% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1738 мг | 20 мг | 10.9% | 26.5% | 920 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 22.1% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 54.31 мг | 1000 мг | 5.4% | 13.1% | 1841 г |
| Магний, Mg | 30.97 мг | 400 мг | 7.7% | 18.7% | 1292 г |
| Натрий, Na | 35.41 мг | 1300 мг | 2.7% | 6.6% | 3671 г |
| Сера, S | 77.74 мг | 1000 мг | 7.8% | 19% | 1286 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 24.3% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 13.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 17652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 14.4% | 1692 г |
| Йод, I | 39.74 мкг | 150 мкг | 26.5% | 64.5% | 377 г |
| Кобальт, Co | 5.657 мкг | 10 мкг | 56.6% | 137.7% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1463 мг | 2 мг | 7.3% | 17.8% | 1367 г |
| Медь, Cu | 356 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 86.6% | 281 г |
| Молибден, Mo | 5.171 мкг | 70 мкг | 7.4% | 18% | 1354 г |
| Никель, Ni | 6.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 24017 г |
| Фтор, F | 40.29 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.4% | 9928 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 101.2% | 241 г |
| Цинк, Zn | 0.9057 мг | 12 мг | 7.5% | 18.2% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с креветками и рукколой составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И РУККОЛОЙ
Салат с креветками и рукколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 23,6 %, витамином K - 17,9 %, йодом - 26,5 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 35,6 %, хромом - 41,6 %
Чем полезен Салат с креветками и рукколой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- шоколадный пирог
- печень курина я тушенная
- Суп с чечевицей и беконом
- Рис с телятиной 30.03.17
- Венские вафли со сгущенкой
- Чай зеленый завареный
- Говядина с овощами
- уха из семги
- соус для салата
- Цинк «Фармаком»
- Семечки Кукусики
- Компот из яблок
- Говядина маринованная в кефире
- Хлебцы ржаные хрустящие
- Рис бурый вареный
- суп с опятами
- суп из кролика с вермишелью
- шоколад альпен голд
- Пряник Тульский (ПОСТНЫЙ) ВкусВилл
- Фасолевый суп домашний
- суп гороховый с копченостями
- Зеленый горошек GlobalVillage
- Оладьи из капусты
- каша геркулесовая на воде
- отруби пшеничные"Пятёрочка"
- Мороженное золотой стандарт
- окрошка без яиц
- Икра трески вяленая
- Хлебцы Dr. Korner Клюквенные
- Зефир
- Салат 1
- Мороженое фисташка
- салат овощной
- кефир КУБАНСКИЙ МОЛОЧНИК 2,5%
- Гречневый 1
- Окорок с капустой
- Куриная грудка жареная
- котлеты нут
- Суп Минестроне
- скумбрия в фольге
- капуста с тефтелями
- Жареная камбола
- луковые котлеты правильные
- Горох консервированный Globus
- Капуста "Кисло-сладкая" ФЭГ
- Плавленный
- котлеты рыбные
- Гранола
- батон отрубной
- гренки
- Конфета Москвичка
- Сушка Челночек
- Молоко топленое (Чебаркуль)
- Слойка с маковой начинкой
- Отварные макароны 30.03.17
- батончик
- Масло сливочное "Брест-Литовское 82,5 %"
- сыр маскарпоне
- Конфеты-суфле "Тирамиссо"
- Морковь по-корейски Челентано
- семечки подсолнуха бабкины
- Творог с кунжутом
- Чудо творожок вишня-черешня
- котлеты
- пирог яблочный насыпной
- carrot muffins 1
- Кетчуп Балтимор
- Яблоко Фуджи свежее SV
- Соевый шницель с овощами
- Макароны с курицей 30.03.17
- Батончик фитнес клубничный
- салат греческий гастрономчик
- Шницель соевый ( сухой)
- Рулет Домашний абрикос
- Сыр "Ламбер 50%"
- Булочка для гамбургера Лента
- Сыр "Сваля 45%"
- Желе
- Соус гранатовый наршараб
- Поджарка из свинятины
- Батончик Стар Фит
- Оладьи пышные без яиц с изюмом
- Хлеб женевский Мегамарт
- Салат фруктовый
- Зеленый горошек консервированный "Премия"
- Халва глазированная в шоколаде "РотФронт"
- каша гречка без соли
- винегрет
- Сырники творожные мяснов
- Сосиски Деликатесные
- сардина в масле
- Хлебец с зернами и семенами Подовый "Fazer"
- салат Рыбный
- сыр творожный"Виолетта" с зеленью
- Запеканка из творога и манки
- капуста тушеная с куриной грудкой
- Котлеты из трески с творогом
- скумбрия консервы
- Клетчатка пшеничная с черникой
- соус краснодарский
Метки: Как приготовить Салат с креветками и рукколой, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с креветками и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
