Рецепт сыхма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сыхма

Лук репчатый (Жарка) 40 г
Шпинат, вареный, с солью 0 г
Масло топленое 15 г
Шпинат (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыхма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.6% 2303 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12% 1474 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.8% 9955 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15% 1176 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.7% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 762.8 мкг 900 мкг 84.8% 149.8% 118 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 4.451 мг 5 мг 89% 157.2% 112 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 25.8% 684 г
Витамин В4, холин 21.45 мг 500 мг 4.3% 7.6% 2331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 12.5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 11.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 93.643 мкг 400 мкг 23.4% 41.3% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 35.6 мг 90 мг 39.6% 70% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.971 мг 15 мг 19.8% 35% 505 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин К, филлохинон 560.2 мкг 120 мкг 466.8% 824.7% 21 г
Витамин РР, НЭ 1.442 мг 20 мг 7.2% 12.7% 1387 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 731.5 мг 2500 мг 29.3% 51.8% 342 г
Кальций, Ca 100.89 мг 1000 мг 10.1% 17.8% 991 г
Магний, Mg 77.14 мг 400 мг 19.3% 34.1% 519 г
Натрий, Na 22.71 мг 1300 мг 1.7% 3% 5724 г
Сера, S 39.28 мг 1000 мг 3.9% 6.9% 2546 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 18.2% 976 г
Хлор, Cl 2.32 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 99138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 12.607 мг 18 мг 70% 123.7% 143 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 53571 г
Кобальт, Co 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 8.1% 2155 г
Марганец, Mn 1.0619 мг 2 мг 53.1% 93.8% 188 г
Медь, Cu 23.43 мкг 1000 мкг 2.3% 4.1% 4268 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 1.206 мкг 55 мкг 2.2% 3.9% 4561 г
Фтор, F 2.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 138889 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Цинк, Zn 0.6937 мг 12 мг 5.8% 10.2% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.527 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность сыхма составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫХМА

сыхма богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,8 %, бэта-каротином - 89 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B9 - 23,4 %, витамином C - 39,6 %, витамином E - 19,8 %, витамином K - 466,8 %, калием - 29,3 %, магнием - 19,3 %, железом - 70 %, марганцем - 53,1 %

Чем полезен сыхма

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сыхма, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыхма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги