Рецепт Блинчик с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчик с мясом

Блинчики для начинки 45 г
Начинка мясная для блинчиков 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.6% 490 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.3% 455 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.2% 1335 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Витамин В4, холин 72.74 мг 500 мг 14.5% 6.1% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 6.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 13.413 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2982 г
Витамин В12, кобаламин 1.812 мкг 3 мкг 60.4% 25.4% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 2.6% 1632 г
Витамин Н, биотин 3.723 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1343 г
Витамин РР, НЭ 6.5878 мг 20 мг 32.9% 13.8% 304 г
Ниацин 3.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.94 мг 2500 мг 13.8% 5.8% 723 г
Кальций, Ca 61.8 мг 1000 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Кремний, Si 0.832 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3606 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1862 г
Натрий, Na 123.43 мг 1300 мг 9.5% 4% 1053 г
Сера, S 189.95 мг 1000 мг 19% 8% 526 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 11.2% 375 г
Хлор, Cl 173.42 мг 2300 мг 7.5% 3.2% 1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 18.72 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 5.4% 780 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1896 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 26.9% 156 г
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Медь, Cu 161.13 мкг 1000 мкг 16.1% 6.8% 621 г
Молибден, Mo 11.754 мкг 70 мкг 16.8% 7.1% 596 г
Никель, Ni 6.695 мкг ~
Олово, Sn 55.02 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 3.143 мкг 55 мкг 5.7% 2.4% 1750 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 79.93 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5004 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 5.7% 735 г
Цинк, Zn 2.5854 мг 12 мг 21.5% 9% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.228 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 1.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.514 г min 16.8 г 32.8% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.646 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинчик с мясом составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.7 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИК С МЯСОМ

Блинчик с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 60,4 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 13,8 %, фосфором - 26,7 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 64 %, медью - 16,1 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 13,6 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Блинчик с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчик с мясом, калорийность 237,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчик с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы