Рецепт Рыба с овощами на картофельной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами на картофельной подушке

Картофель (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Треска жареная, по 1-366 (Жарка)	400 г
Помидоры, баклажаны и другие овощи жареные	120 г
Сельдерей (Пассерование)	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Сыр, пармезан, тертый	30 г

Способ приготовления

Картофель и лук натнреть на терке, добавить муку. Испечь драники. Отдельно рыбное филе (кусочки) обвалять в муке, обжарить.Так же обжарить кружки помидоров. Сельдерей порезать, слегка обжарить. Укладывать: драник, сверху рыбка, затем кружок помидора, посыпать немного пармезаном. Сельдерей - на гарнир.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами на картофельной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.9 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	878 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.7%	784 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	9%	577 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	3.9%	1344 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3702 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.7 мкг	900 мкг	23.7%	12.4%	421 г
Ретинол	0.14 мг	~
бета Каротин	0.446 мг	5 мг	8.9%	4.6%	1121 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	3.5%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.7%	1957 г
Витамин В4, холин	8.69 мг	500 мг	1.7%	0.9%	5754 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	2.1%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	4.5%	1149 г
Витамин В9, фолаты	10.723 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3730 г
Витамин В12, кобаламин	0.081 мкг	3 мкг	2.7%	1.4%	3704 г
Витамин C, аскорбиновая	7.45 мг	90 мг	8.3%	4.3%	1208 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.864 мг	15 мг	25.8%	13.4%	388 г
Витамин Н, биотин	0.506 мкг	50 мкг	1%	0.5%	9881 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.9226 мг	20 мг	19.6%	10.2%	510 г
Ниацин	1.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.22 мг	2500 мг	15%	7.8%	665 г
Кальций, Ca	64.75 мг	1000 мг	6.5%	3.4%	1544 г
Кремний, Si	0.44 мг	30 мг	1.5%	0.8%	6818 г
Магний, Mg	25.84 мг	400 мг	6.5%	3.4%	1548 г
Натрий, Na	393.24 мг	1300 мг	30.2%	15.7%	331 г
Сера, S	24.9 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	4016 г
Фосфор, P	125.8 мг	800 мг	15.7%	8.2%	636 г
Хлор, Cl	35.53 мг	2300 мг	1.5%	0.8%	6473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	498.3 мкг	~
Бор, B	72.8 мкг	~
Ванадий, V	73.98 мкг	~
Железо, Fe	0.965 мг	18 мг	5.4%	2.8%	1865 г
Йод, I	2.77 мкг	150 мкг	1.8%	0.9%	5415 г
Кобальт, Co	3.168 мкг	10 мкг	31.7%	16.5%	316 г
Литий, Li	33.118 мкг	~
Марганец, Mn	0.1617 мг	2 мг	8.1%	4.2%	1237 г
Медь, Cu	94.48 мкг	1000 мкг	9.4%	4.9%	1058 г
Молибден, Mo	5.701 мкг	70 мкг	8.1%	4.2%	1228 г
Никель, Ni	3.942 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	247.5 мкг	~
Селен, Se	1.371 мкг	55 мкг	2.5%	1.3%	4012 г
Титан, Ti	1.21 мкг	~
Фтор, F	18.84 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21231 г
Хром, Cr	5.17 мкг	50 мкг	10.3%	5.4%	967 г
Цинк, Zn	0.4112 мг	12 мг	3.4%	1.8%	2918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.906 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.177 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.525 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.4 г	~
Пролин	0.19 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.602 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.621 г	min 16.8 г	9.6%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.578 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.288 г	от 11.2 до 20.6 г	29.4%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рыба с овощами на картофельной подушке составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.9 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ

Рыба с овощами на картофельной подушке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, витамином E - 25,8 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 15 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен Рыба с овощами на картофельной подушке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба с овощами на картофельной подушке, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами на картофельной подушке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе