Рецепт Котлеты домашние тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние тушеные

Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 1000 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 130 г
Лук репчатый (Пассерование) 165 г
Молоко Питьевое Ультрапастеризованное 3,2% 125 г
Масло Растительное 30 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.2% 854 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 14.8% 301 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 35.75 мг 500 мг 7.2% 3.2% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 7.277 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5497 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 16.8% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3589 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6631 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1779 мг 20 мг 10.9% 4.9% 918 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 4.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.46 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1707 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 1% 4570 г
Кремний, Si 0.154 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 1.3% 3373 г
Натрий, Na 279.33 мг 1300 мг 21.5% 9.6% 465 г
Сера, S 15.79 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6333 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 4.9% 910 г
Хлор, Cl 378.89 мг 2300 мг 16.5% 7.4% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 4.63 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1508 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 4.2% 1068 г
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 2% 2200 г
Медь, Cu 49.26 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2030 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4094 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 8.563 мкг 55 мкг 15.6% 7% 642 г
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10267 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 2.0882 мг 12 мг 17.4% 7.8% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 1.895 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.32 г min 16.8 г 43.6% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.985 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.985 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние тушеные составляет 223,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ ТУШЕНЫЕ

Котлеты домашние тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,7 %, фосфором - 11 %, хлором - 16,5 %, селеном - 15,6 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Котлеты домашние тушеные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние тушеные, калорийность 223,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги