Рецепт филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой

Треска (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 19.9% 455 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 3.3% 2711 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.2% 1731 г
Витамин В4, холин 22.51 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 14.827 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2698 г
Витамин В12, кобаламин 1.925 мкг 3 мкг 64.2% 58% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 13.2% 683 г
Витамин Н, биотин 13.499 мкг 50 мкг 27% 24.4% 370 г
Витамин РР, НЭ 7.2259 мг 20 мг 36.1% 32.6% 277 г
Ниацин 2.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.84 мг 2500 мг 10.2% 9.2% 977 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4068 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 5.6% 1610 г
Натрий, Na 51.91 мг 1300 мг 4% 3.6% 2504 г
Сера, S 252.26 мг 1000 мг 25.2% 22.8% 396 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 20.6% 440 г
Хлор, Cl 207.67 мг 2300 мг 9% 8.1% 1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2612 г
Йод, I 160.52 мкг 150 мкг 107% 96.7% 93 г
Кобальт, Co 36.174 мкг 10 мкг 361.7% 326.7% 28 г
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1715 г
Медь, Cu 186.84 мкг 1000 мкг 18.7% 16.9% 535 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Никель, Ni 10.666 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Селен, Se 2.822 мкг 55 мкг 5.1% 4.6% 1949 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 65.11 мкг 50 мкг 130.2% 117.6% 77 г
Цинк, Zn 1.3161 мг 12 мг 11% 9.9% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.242 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.618 г ~
Лизин 1.839 г ~
Метионин 0.623 г ~
Метионин + Цистеин 0.883 г ~
Треонин 1.109 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.995 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 1.984 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.969 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 1.018 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ ЖАРКА В ПАНИРОВКЕ С ЯЙЦОМ И МУКОЙ

филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 64,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 36,1 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 107 %, кобальтом - 361,7 %, медью - 18,7 %, хромом - 130,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе трески жарка в панировке с яйцом и мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты