Рецепт скумбрия под полу-шубком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия под полу-шубком

Скумбрия дальневосточная	75 г
Свекла (Варка без слива)	100 г
Кабачок (Запекание)	82 г
Картофель (Варка на пару)	66 г
Масло подсолнечное	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия под полу-шубком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.6%	1246 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9.9%	966 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.1%	3129 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.7%	1429 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.2%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.9%	11392 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7%	1374 г
Витамин В5, пантотеновая	0.137 мг	5 мг	2.7%	2.6%	3650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	5.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	10.192 мкг	400 мкг	2.5%	2.4%	3925 г
Витамин C, аскорбиновая	6.55 мг	90 мг	7.3%	7%	1374 г
Витамин D, кальциферол	3.853 мкг	10 мкг	38.5%	36.8%	260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.974 мг	15 мг	6.5%	6.2%	1540 г
Витамин Н, биотин	0.135 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин РР, НЭ	3.6942 мг	20 мг	18.5%	17.7%	541 г
Ниацин	2.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.58 мг	2500 мг	13.7%	13.1%	730 г
Кальций, Ca	28.71 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3483 г
Магний, Mg	27.31 мг	400 мг	6.8%	6.5%	1465 г
Натрий, Na	42.72 мг	1300 мг	3.3%	3.2%	3043 г
Сера, S	9.63 мг	1000 мг	1%	1%	10384 г
Фосфор, P	100.5 мг	800 мг	12.6%	12%	796 г
Хлор, Cl	27.84 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.4 мкг	~
Бор, B	121.9 мкг	~
Ванадий, V	57.65 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	6.3%	1523 г
Йод, I	3.53 мкг	150 мкг	2.4%	2.3%	4249 г
Кобальт, Co	1.815 мкг	10 мкг	18.2%	17.4%	551 г
Литий, Li	17.404 мкг	~
Марганец, Mn	0.2645 мг	2 мг	13.2%	12.6%	756 г
Медь, Cu	79.59 мкг	1000 мкг	8%	7.6%	1256 г
Молибден, Mo	5.233 мкг	70 мкг	7.5%	7.2%	1338 г
Никель, Ni	5.925 мкг	~
Рубидий, Rb	268.2 мкг	~
Селен, Se	0.068 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	80882 г
Фтор, F	13.63 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29347 г
Хром, Cr	9.11 мкг	50 мкг	18.2%	17.4%	549 г
Цинк, Zn	0.2286 мг	12 мг	1.9%	1.8%	5249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.287 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.588 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.153 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	95.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.055 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.239 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.64 г	~
17:0 Маргариновая	0.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.129 г	min 16.8 г	12.7%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.747 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.586 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.596 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.791 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.704 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.131 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.324 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.11 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.416 г	~

Энергетическая ценность скумбрия под полу-шубком составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.7 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ПОД ПОЛУ-ШУБКОМ

скумбрия под полу-шубком богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 38,5 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 13,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 13,2 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен скумбрия под полу-шубком

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить скумбрия под полу-шубком, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия под полу-шубком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе