Рецепт свинина запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина запеченая

Свинина, жирная, окорок (Тушение) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363 ккал 1684 ккал 21.6% 6% 464 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 6% 463 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 15% 184 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.7% 3712 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.6% 4457 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 6.1% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Витамин В4, холин 78.73 мг 500 мг 15.7% 4.3% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 3.6% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 6.1% 451 г
Витамин В9, фолаты 4.958 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8068 г
Витамин В12, кобаламин 2.11 мкг 3 мкг 70.3% 19.4% 142 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.1% 2538 г
Витамин Н, биотин 3.165 мкг 50 мкг 6.3% 1.7% 1580 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.538 мг 20 мг 27.7% 7.6% 361 г
Макроэлементы
Калий, K 241.75 мг 2500 мг 9.7% 2.7% 1034 г
Кальций, Ca 42.78 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2338 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 1.6% 1749 г
Натрий, Na 42.37 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 3068 г
Сера, S 242.62 мг 1000 мг 24.3% 6.7% 412 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 5.1% 539 г
Хлор, Cl 69.62 мг 2300 мг 3% 0.8% 3304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 2.5% 1109 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 1.7% 1616 г
Кобальт, Co 9.283 мкг 10 мкг 92.8% 25.6% 108 г
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 2.9% 962 г
Медь, Cu 217.3 мкг 1000 мкг 21.7% 6% 460 г
Молибден, Mo 12.658 мкг 70 мкг 18.1% 5% 553 г
Селен, Se 2.996 мкг 55 мкг 5.4% 1.5% 1836 г
Фтор, F 66.46 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6019 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 5.8% 474 г
Цинк, Zn 3.3808 мг 12 мг 28.2% 7.8% 355 г

Энергетическая ценность свинина запеченая составляет 363 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 30.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ

свинина запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 70,3 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 92,8 %, медью - 21,7 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 21,1 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен свинина запеченая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина запеченая, калорийность 363 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги