Рецепт пекин с болперцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пекин с болперцем

Капуста пекинская	200 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Чернослив (слива сушеная)	16 г
Кефир 3,2% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекин с болперцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.9 ккал	1684 ккал	2%	5.9%	4968 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	4.7%	6333 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.7%	11200 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	8.3%	3532 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	20.6%	1429 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	11.8%	2528 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.5 мкг	900 мкг	2.6%	7.7%	3830 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	4.762 мкг	~
бета Каротин	0.255 мг	5 мг	5.1%	15%	1961 г
бета Криптоксантин	10.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	149.405 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	9.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	10%	2951 г
Витамин В4, холин	9.38 мг	500 мг	1.9%	5.6%	5330 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	8.6%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.296 мг	2 мг	14.8%	43.7%	676 г
Витамин В9, фолаты	63.262 мкг	400 мкг	15.8%	46.6%	632 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	2.4%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	43.9 мг	90 мг	48.8%	144%	205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	5.9%	4934 г
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	1.2%	23923 г
Витамин К, филлохинон	28.5 мкг	120 мкг	23.8%	70.2%	421 г
Витамин РР, НЭ	0.8102 мг	20 мг	4.1%	12.1%	2469 г
Ниацин	0.315 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.62 мг	2500 мг	10.1%	29.8%	994 г
Кальций, Ca	60.36 мг	1000 мг	6%	17.7%	1657 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	13.3%	2199 г
Натрий, Na	9.11 мг	1300 мг	0.7%	2.1%	14270 г
Сера, S	1.73 мг	1000 мг	0.2%	0.6%	57803 г
Фосфор, P	35.5 мг	800 мг	4.4%	13%	2254 г
Хлор, Cl	6.55 мг	2300 мг	0.3%	0.9%	35115 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.47 мг	18 мг	2.6%	7.7%	3830 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	1.2%	27778 г
Кобальт, Co	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	1.8%	16667 г
Марганец, Mn	0.1742 мг	2 мг	8.7%	25.7%	1148 г
Медь, Cu	56.25 мкг	1000 мкг	5.6%	16.5%	1778 г
Молибден, Mo	0.298 мкг	70 мкг	0.4%	1.2%	23490 г
Селен, Se	0.565 мкг	55 мкг	1%	2.9%	9735 г
Фтор, F	1.19 мкг	4000 мкг			336134 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	41667 г
Цинк, Zn	0.25 мг	12 мг	2.1%	6.2%	4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.043 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.065 г	min 16.8 г	0.4%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность пекин с болперцем составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.9 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИН С БОЛПЕРЦЕМ

пекин с болперцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 23,8 %

Чем полезен пекин с болперцем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пекин с болперцем, калорийность 33,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекин с болперцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Суп со свининой и грибами

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе