Рецепт Салат из сельдерея и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея и пекинской капусты

Капуста пекинская 150 г
Сельдерей (корень) 100 г
Яблоки 50 г
Морковь, красная 50 г
Сахар песок 2 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.9% 3500 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.1% 3911 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.6% 1000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.2% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.4 мкг 900 мкг 32% 75.7% 312 г
бета Каротин 1.768 мг 5 мг 35.4% 83.7% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.6% 3600 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 20.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 36.695 мкг 400 мкг 9.2% 21.7% 1090 г
Витамин C, аскорбиновая 15.69 мг 90 мг 17.4% 41.1% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 13.5% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32468 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 40% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.798 мг 20 мг 4% 9.5% 2506 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.05 мг 2500 мг 11.1% 26.2% 902 г
Кальций, Ca 56.04 мг 1000 мг 5.6% 13.2% 1784 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 12.5% 1879 г
Натрий, Na 31.94 мг 1300 мг 2.5% 5.9% 4070 г
Сера, S 0.7 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 142857 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 8.5% 2759 г
Хлор, Cl 0.28 мг 2300 мг 821429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 9% 2651 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 53571 г
Кобальт, Co 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 3.3% 7143 г
Литий, Li 0.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 10.2% 2304 г
Медь, Cu 30.53 мкг 1000 мкг 3.1% 7.3% 3275 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 2.8% 8333 г
Никель, Ni 2.381 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Фтор, F 1.12 мкг 4000 мкг 357143 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.1176 мг 12 мг 1% 2.4% 10204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея и пекинской капусты составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из сельдерея и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 16,9 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Салат из сельдерея и пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея и пекинской капусты, калорийность 42,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты