Рецепт Почки с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки с огурцом

Почки свиные (Жарка) 558 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 258 г
Морковь, красная (Жарка) 130 г
Огурец соленый (Жарка) 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.6% 1101 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.8% 1697 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 5.2% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 44.5% 336 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 38.8% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.414 мг 1.8 мг 23% 34.3% 435 г
Витамин В5, пантотеновая 1.592 мг 5 мг 31.8% 47.5% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 25.5% 587 г
Витамин В9, фолаты 3.207 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12473 г
Витамин В12, кобаламин 7.686 мкг 3 мкг 256.2% 382.4% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 4.5% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 12.2% 1216 г
Витамин Н, биотин 72.02 мкг 50 мкг 144% 214.9% 69 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.1079 мг 20 мг 30.5% 45.5% 327 г
Ниацин 1.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.92 мг 2500 мг 5.4% 8.1% 1853 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5817 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 7% 2149 г
Натрий, Na 243.21 мг 1300 мг 18.7% 27.9% 535 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6494 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 15.8% 947 г
Хлор, Cl 100.2 мг 2300 мг 4.4% 6.6% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 3.116 мг 18 мг 17.3% 25.8% 578 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21127 г
Кобальт, Co 5.284 мкг 10 мкг 52.8% 78.8% 189 г
Литий, Li 0.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1652 г
Медь, Cu 210.91 мкг 1000 мкг 21.1% 31.5% 474 г
Молибден, Mo 23.058 мкг 70 мкг 32.9% 49.1% 304 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 38.43 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54496 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Цинк, Zn 1.2262 мг 12 мг 10.2% 15.2% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.375 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Почки с огурцом составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ С ОГУРЦОМ

Почки с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B2 - 23 %, витамином B5 - 31,8 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 256,2 %, витамином H - 144 %, витамином PP - 30,5 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 21,1 %, молибденом - 32,9 %

Чем полезен Почки с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почки с огурцом, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги