Рецепт Черничный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черничный пирог

Ржаная мука, обдирная	38 г
Пшеничная мука, обойная	35 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	40 г
Сахар, коричневый	100 г
Черника (Варка без слива)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Масло растительное, масло фундука	0 г
Крахмал картофельный	20 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Корица, молотая	4 г
Овсяные отруби, сырые	0 г
Сыворотка творожная	200 г
Масло растительное, рисовое	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черничный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.9 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	921 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	5.7%	950 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	7.9%	691 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	4.9%	1106 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.5%	1000 г
Вода	40.9 г	2273 г	1.8%	1%	5557 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72 мкг	900 мкг	8%	4.4%	1250 г
Ретинол	0.061 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
бета Криптоксантин	0.516 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.888 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	5.4%	1017 г
Витамин В4, холин	56.07 мг	500 мг	11.2%	6.1%	892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.416 мг	5 мг	8.3%	4.5%	1202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	3.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	13.024 мкг	400 мкг	3.3%	1.8%	3071 г
Витамин В12, кобаламин	0.426 мкг	3 мкг	14.2%	7.8%	704 г
Витамин C, аскорбиновая	1.37 мг	90 мг	1.5%	0.8%	6569 г
Витамин D, кальциферол	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	2.7%	2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.752 мг	15 мг	11.7%	6.4%	856 г
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	6.214 мкг	50 мкг	12.4%	6.8%	805 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.1066 мг	20 мг	10.5%	5.7%	949 г
Ниацин	0.449 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.43 мг	2500 мг	5.3%	2.9%	1888 г
Кальций, Ca	67.77 мг	1000 мг	6.8%	3.7%	1476 г
Магний, Mg	16.8 мг	400 мг	4.2%	2.3%	2381 г
Натрий, Na	165.57 мг	1300 мг	12.7%	6.9%	785 г
Сера, S	87.87 мг	1000 мг	8.8%	4.8%	1138 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	7.9%	690 г
Хлор, Cl	247.51 мг	2300 мг	10.8%	5.9%	929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.3 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	3.7%	1500 г
Йод, I	5.75 мкг	150 мкг	3.8%	2.1%	2609 г
Кобальт, Co	2.605 мкг	10 мкг	26.1%	14.3%	384 г
Марганец, Mn	0.2214 мг	2 мг	11.1%	6.1%	903 г
Медь, Cu	59.11 мкг	1000 мкг	5.9%	3.2%	1692 г
Молибден, Mo	6.483 мкг	70 мкг	9.3%	5.1%	1080 г
Никель, Ni	0.77 мкг	~
Селен, Se	12.682 мкг	55 мкг	23.1%	12.6%	434 г
Фтор, F	18.84 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21231 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6250 г
Цинк, Zn	0.5281 мг	12 мг	4.4%	2.4%	2272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	9.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.58 г	~
Аргинин*	0.357 г	~
Валин	0.395 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.646 г	~
Лизин	0.501 г	~
Метионин	0.193 г	~
Метионин + Цистеин	0.285 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.658 г	~
Заменимые аминокислоты	2.113 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.499 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	1.228 г	~
Пролин	0.558 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.309 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120 мг	max 300 мг
Фитостеролы	35.804 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.688 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.459 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.19 г	min 16.8 г	13%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.623 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.439 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	7%
18:2 Линолевая (ud)	1.313 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Черничный пирог составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	19.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	40.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ

Черничный пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен Черничный пирог

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Черничный пирог, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черничный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе