Рецепт слойка свердловская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты слойка свердловская

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Сахар песок 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Маргарин сливочный 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Сахарная пудра 2 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "слойка свердловская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.8 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.9% 1027 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 6.6% 452 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 6.6% 455 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.9% 1053 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6385 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2769 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1682 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 3.5% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 2.6% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 31.346 мкг 400 мкг 7.8% 2.3% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.361 мг 15 мг 22.4% 6.7% 446 г
Витамин Н, биотин 3.544 мкг 50 мкг 7.1% 2.1% 1411 г
Витамин РР, НЭ 2.2416 мг 20 мг 11.2% 3.4% 892 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.59 мг 2500 мг 3.9% 1.2% 2536 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 0.9% 3288 г
Кремний, Si 2.117 мг 30 мг 7.1% 2.1% 1417 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3475 г
Натрий, Na 226.46 мг 1300 мг 17.4% 5.2% 574 г
Сера, S 59.83 мг 1000 мг 6% 1.8% 1671 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 2.9% 1020 г
Хлор, Cl 325.44 мг 2300 мг 14.1% 4.2% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.6 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.64 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3927 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 6.2% 482 г
Марганец, Mn 0.3092 мг 2 мг 15.5% 4.7% 647 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 2% 1483 г
Молибден, Mo 8.274 мкг 70 мкг 11.8% 3.5% 846 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Селен, Se 6.839 мкг 55 мкг 12.4% 3.7% 804 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11786 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.5852 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 1.556 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.743 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.8 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.253 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.55 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность слойка свердловская составляет 332,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 48.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКА СВЕРДЛОВСКАЯ

слойка свердловская богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 11,2 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен слойка свердловская

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить слойка свердловская, калорийность 332,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления слойка свердловская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты