Рецепт подливка с филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подливка с филе курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), широко используется, покупное, 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подливка с филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.5 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.4% 478 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 12.6% 320 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.3% 3085 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.2% 1822 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.2% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.511 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7258 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.499 мг 15 мг 10% 4% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9653 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 7.9365 мг 20 мг 39.7% 16% 252 г
Ниацин 4.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.04 мг 2500 мг 8.3% 3.4% 1207 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4817 г
Кремний, Si 0.188 мг 30 мг 0.6% 0.2% 15957 г
Магний, Mg 50.89 мг 400 мг 12.7% 5.1% 786 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Сера, S 33.88 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2952 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 5.6% 717 г
Хлор, Cl 12.71 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 18096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.6 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 4.24 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10135 г
Кобальт, Co 8.781 мкг 10 мкг 87.8% 35.5% 114 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 3% 1340 г
Медь, Cu 103.53 мкг 1000 мкг 10.4% 4.2% 966 г
Молибден, Mo 8.353 мкг 70 мкг 11.9% 4.8% 838 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 224 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19504 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25608 г
Хром, Cr 18.69 мкг 50 мкг 37.4% 15.1% 268 г
Цинк, Zn 1.3506 мг 12 мг 11.3% 4.6% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.938 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.892 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.945 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 21.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 2.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.589 г min 16.8 г 63% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.686 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.549 г ~
18:2 прочие изомеры 0.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 прочие изомеры 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 5.627 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 4.882 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 4.882 г ~
Полиеновые трансжиры 0.745 г ~

Энергетическая ценность подливка с филе курицы составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА С ФИЛЕ КУРИЦЫ

подливка с филе курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,7 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 87,8 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 37,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен подливка с филе курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить подливка с филе курицы, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подливка с филе курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты