Рецепт Консерва из путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Консерва из путассу

Морковь, красная (Пассерование) 170 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло горчичное Горлинка 20 г
Уксус 9% 20 г
Путассу (Варка без слива) 700 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Лавровый лист 2 г
Перец белый 1 г
Томатный сок J-7 с мякотью 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Консерва из путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.7% 432 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 15.8 г 2273 г 0.7% 0.5% 14386 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502.3 мкг 900 мкг 55.8% 42.5% 179 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 2.769 мг 5 мг 55.4% 42.2% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.643 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8615 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14749 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.9354 мг 20 мг 29.7% 22.6% 337 г
Ниацин 1.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.42 мг 2500 мг 10.8% 8.2% 928 г
Кальций, Ca 45.17 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2214 г
Магний, Mg 38.32 мг 400 мг 9.6% 7.3% 1044 г
Натрий, Na 33.46 мг 1300 мг 2.6% 2% 3885 г
Сера, S 203.93 мг 1000 мг 20.4% 15.5% 490 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 16.5% 463 г
Хлор, Cl 170.36 мг 2300 мг 7.4% 5.6% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4% 1873 г
Йод, I 135.64 мкг 150 мкг 90.4% 68.8% 111 г
Кобальт, Co 31.071 мкг 10 мкг 310.7% 236.6% 32 г
Литий, Li 1.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 6% 1259 г
Медь, Cu 177.49 мкг 1000 мкг 17.7% 13.5% 563 г
Никель, Ni 9.643 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25221 г
Хром, Cr 55.43 мкг 50 мкг 110.9% 84.5% 90 г
Цинк, Zn 1.2179 мг 12 мг 10.1% 7.7% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 1.114 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.977 г ~
Лейцин 1.501 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.584 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 0.976 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.718 г ~
Глицин 1.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.524 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.21 г ~

Энергетическая ценность Консерва из путассу составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 15.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНСЕРВА ИЗ ПУТАССУ

Консерва из путассу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,8 %, бэта-каротином - 55,4 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 90,4 %, кобальтом - 310,7 %, медью - 17,7 %, хромом - 110,9 %

Чем полезен Консерва из путассу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Консерва из путассу, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Консерва из путассу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы