Рецепт Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Брокколи (Варка со сливом)	400 г
Цветная капуста, вареная, с солью	400 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	500 г
Сыр голландский, круглый	150 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание)	25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.9%	1583 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	13%	727 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.2%	4294 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.4%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.5 мкг	900 мкг	15.8%	14.9%	632 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6%	1552 г
Витамин В4, холин	27.11 мг	500 мг	5.4%	5.1%	1844 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	7.5%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	6%	1575 г
Витамин В9, фолаты	33.958 мкг	400 мкг	8.5%	8%	1178 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	8.9%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	17.33 мг	90 мг	19.3%	18.2%	519 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	1.4%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.436 мг	15 мг	2.9%	2.7%	3440 г
Витамин Н, биотин	1.375 мкг	50 мкг	2.8%	2.6%	3636 г
Витамин К, филлохинон	31.7 мкг	120 мкг	26.4%	24.9%	379 г
Витамин РР, НЭ	1.4149 мг	20 мг	7.1%	6.7%	1414 г
Макроэлементы
Калий, K	163.33 мг	2500 мг	6.5%	6.1%	1531 г
Кальций, Ca	148.6 мг	1000 мг	14.9%	14.1%	673 г
Магний, Mg	16.53 мг	400 мг	4.1%	3.9%	2420 г
Натрий, Na	190.43 мг	1300 мг	14.6%	13.8%	683 г
Сера, S	33.81 мг	1000 мг	3.4%	3.2%	2958 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	13.6%	694 г
Хлор, Cl	24.75 мг	2300 мг	1.1%	1%	9293 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.398 мг	18 мг	2.2%	2.1%	4523 г
Йод, I	3.09 мкг	150 мкг	2.1%	2%	4854 г
Кобальт, Co	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.9%	9709 г
Марганец, Mn	0.1054 мг	2 мг	5.3%	5%	1898 г
Медь, Cu	32.89 мкг	1000 мкг	3.3%	3.1%	3040 г
Молибден, Mo	1.719 мкг	70 мкг	2.5%	2.4%	4072 г
Селен, Se	0.99 мкг	55 мкг	1.8%	1.7%	5556 г
Фтор, F	6.12 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	65359 г
Цинк, Zn	0.6625 мг	12 мг	5.5%	5.2%	1811 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином C - 19,3 %, витамином K - 26,4 %, кальцием - 14,9 %, фосфором - 14,4 %

Чем полезен Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Боул с тыквой и эдамаме

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе