Рецепт Куриное филе в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 784 г
Яйцо куриное 163 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 153 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 13.4% 321 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.6% 566 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.4% 1780 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 5.3% 809 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.5% 1224 г
Витамин В4, холин 55.66 мг 500 мг 11.1% 4.8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 6.278 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6371 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.38 мг 15 мг 22.5% 9.7% 444 г
Витамин Н, биотин 4.099 мкг 50 мкг 8.2% 3.5% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.7808 мг 20 мг 53.9% 23.1% 186 г
Ниацин 8.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.29 мг 2500 мг 10.3% 4.4% 972 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 1% 4127 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 1% 4304 г
Магний, Mg 65.52 мг 400 мг 16.4% 7% 611 г
Натрий, Na 68.66 мг 1300 мг 5.3% 2.3% 1893 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 1.9% 2229 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 9.3% 464 г
Хлор, Cl 38.14 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 6030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.8 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.68 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 4.2% 1024 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3341 г
Кобальт, Co 10.223 мкг 10 мкг 102.2% 43.8% 98 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 2.7% 1625 г
Медь, Cu 104.84 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 954 г
Молибден, Mo 13.399 мкг 70 мкг 19.1% 8.2% 522 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Селен, Se 6.988 мкг 55 мкг 12.7% 5.4% 787 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26350 г
Хром, Cr 23.56 мкг 50 мкг 47.1% 20.2% 212 г
Цинк, Zn 1.5117 мг 12 мг 12.6% 5.4% 794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.772 г ~
Валин 1.304 г ~
Гистидин* 1.242 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 1.969 г ~
Лизин 2.524 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.293 г ~
Аспарагиновая кислота 1.961 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 2.856 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 1.075 г ~
Тирозин 0.893 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.183 г min 16.8 г 18.9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.517 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в кляре составляет 233,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.1 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЛЯРЕ

Куриное филе в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 11,1 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 53,9 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 102,2 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 12,7 %, хромом - 47,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриное филе в кляре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в кляре, калорийность 233,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты