Рецепт Морковно-имбирная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно-имбирная запеканка

Кефир 1%	130 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г
Морковь, красная (Запекание)	130 г
Корень имбиря, сырой	35 г
Яблоки (Пассерование)	75 г
Отруби пшеничные	20 г
Хлопья Царь 5 злаков	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Пищевая сода	8 г
Лимонная цедра, сырая	2 г
Ванильный экстракт	2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	35 г
Крупа манная	35 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание)	30 г

Способ приготовления

Замочить на 10 минут в кефире отруби и смолотые хлопья ("5 злаков" или "Геркулес"). Добавить яйца, творог, тертые на средней терке морковь, яблоко, имбирь, жидкий заменитель сахара -1\2 колпачка, молоко и муку, соду, погашенную лимонной кислотой и ванилин. Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, выложить тесто, разровнять и полить растопленным сливочным маслом. Выпекать при температуре 160 градусов 40-50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно-имбирная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.8 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1074 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.4%	1000 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	8.7%	737 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	4.3%	1490 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.3%	870 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.8%	3608 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	448.9 мкг	900 мкг	49.9%	31.8%	200 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	2.268 мг	5 мг	45.4%	29%	220 г
бета Криптоксантин	0.136 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.9%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	6.4%	994 г
Витамин В4, холин	58.67 мг	500 мг	11.7%	7.5%	852 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	5%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	3.3%	1923 г
Витамин В9, фолаты	11.998 мкг	400 мкг	3%	1.9%	3334 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	6.7%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5325 г
Витамин D, кальциферол	0.477 мкг	10 мкг	4.8%	3.1%	2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.691 мг	15 мг	4.6%	2.9%	2171 г
Витамин Н, биотин	4.272 мкг	50 мкг	8.5%	5.4%	1170 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.5%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.2521 мг	20 мг	11.3%	7.2%	888 г
Ниацин	0.69 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.46 мг	2500 мг	8.5%	5.4%	1182 г
Кальций, Ca	75.43 мг	1000 мг	7.5%	4.8%	1326 г
Кремний, Si	0.317 мг	30 мг	1.1%	0.7%	9464 г
Магний, Mg	33.38 мг	400 мг	8.3%	5.3%	1198 г
Натрий, Na	378.77 мг	1300 мг	29.1%	18.6%	343 г
Сера, S	66.98 мг	1000 мг	6.7%	4.3%	1493 г
Фосфор, P	132.4 мг	800 мг	16.6%	10.6%	604 г
Хлор, Cl	76.24 мг	2300 мг	3.3%	2.1%	3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.1 мкг	~
Бор, B	31 мкг	~
Ванадий, V	5.89 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	5%	1290 г
Йод, I	5.72 мкг	150 мкг	3.8%	2.4%	2622 г
Кобальт, Co	3.48 мкг	10 мкг	34.8%	22.2%	287 г
Литий, Li	1.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.0503 мг	2 мг	2.5%	1.6%	3976 г
Медь, Cu	56.23 мкг	1000 мкг	5.6%	3.6%	1778 г
Молибден, Mo	4.639 мкг	70 мкг	6.6%	4.2%	1509 г
Никель, Ni	2.53 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Рубидий, Rb	7.1 мкг	~
Селен, Se	10.317 мкг	55 мкг	18.8%	12%	533 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Титан, Ti	0.47 мкг	~
Фтор, F	20.74 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19286 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	2.1%	3030 г
Цинк, Zn	0.4152 мг	12 мг	3.5%	2.2%	2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.273 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.529 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.897 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.142 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.08 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.427 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.512 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.507 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.997 г	min 16.8 г	11.9%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.081 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.188 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.636 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.269 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Морковно-имбирная запеканка составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.8 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО-ИМБИРНАЯ ЗАПЕКАНКА

Морковно-имбирная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,9 %, бэта-каротином - 45,4 %, холином - 11,7 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Морковно-имбирная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковно-имбирная запеканка, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно-имбирная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Харчо с рисом ширатаки

Куриные оладьи с сыром

Куриные котлеты с моцареллой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе