Рецепт Сырники с мукой, манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с мукой, манкой

Яйцо куриное 120 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 530 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сахар песок 90 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 80 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 30 г
Крупа манная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с мукой, манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.5% 422 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.1% 2333 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 6.2% 785 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4629 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.2% 783 г
Витамин В4, холин 45.71 мг 500 мг 9.1% 4.4% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 33.381 мкг 400 мкг 8.3% 4% 1198 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 15.8% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3769 г
Витамин Н, биотин 8.51 мкг 50 мкг 17% 8.3% 588 г
Витамин РР, НЭ 3.8291 мг 20 мг 19.1% 9.3% 522 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.24 мг 2500 мг 10% 4.9% 995 г
Кальций, Ca 142.39 мг 1000 мг 14.2% 6.9% 702 г
Кремний, Si 0.944 мг 30 мг 3.1% 1.5% 3178 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 2.4% 2005 г
Натрий, Na 51.22 мг 1300 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Сера, S 190.27 мг 1000 мг 19% 9.2% 526 г
Фосфор, P 254.2 мг 800 мг 31.8% 15.5% 315 г
Хлор, Cl 105.77 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1897 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Кобальт, Co 4.702 мкг 10 мкг 47% 22.8% 213 г
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 3% 1623 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Молибден, Mo 8.598 мкг 70 мкг 12.3% 6% 814 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 25.977 мкг 55 мкг 47.2% 22.9% 212 г
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11625 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.192 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.884 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.833 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты 6.943 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 1.649 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.754 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники с мукой, манкой составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МУКОЙ, МАНКОЙ

Сырники с мукой, манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 31,8 %, кобальтом - 47 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Сырники с мукой, манкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с мукой, манкой, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с мукой, манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги