Рецепт суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп гречневый

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Печень куриная (Варка) 400 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 13.3% 1767 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.7% 5093 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.3% 2500 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 9.6% 2413 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2313.2 мкг 900 мкг 257% 600.5% 39 г
Ретинол 0.846 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 8.9% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 33.4% 698 г
Витамин В4, холин 37.03 мг 500 мг 7.4% 17.3% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 25.7% 913 г
Витамин В9, фолаты 48.367 мкг 400 мкг 12.1% 28.3% 827 г
Витамин В12, кобаламин 3.158 мкг 3 мкг 105.3% 246% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 8.2% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0607 мг 20 мг 15.3% 35.7% 653 г
Ниацин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.48 мг 2500 мг 4.1% 9.6% 2464 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 2.3% 9634 г
Кремний, Si 3.857 мг 30 мг 12.9% 30.1% 778 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 9.3% 2484 г
Натрий, Na 96.02 мг 1300 мг 7.4% 17.3% 1354 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 11.7% 2017 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 16.1% 1444 г
Хлор, Cl 150.02 мг 2300 мг 6.5% 15.2% 1533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 10.64 мкг ~
Железо, Fe 2.797 мг 18 мг 15.5% 36.2% 644 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 85% 275 г
Литий, Li 5.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 18.7% 1252 г
Медь, Cu 119.36 мкг 1000 мкг 11.9% 27.8% 838 г
Молибден, Mo 13.519 мкг 70 мкг 19.3% 45.1% 518 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 10.818 мкг 55 мкг 19.7% 46% 508 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 76.14 мкг 4000 мкг 1.9% 4.4% 5253 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 12.6% 1845 г
Цинк, Zn 1.4224 мг 12 мг 11.9% 27.8% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность суп гречневый составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 94.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРЕЧНЕВЫЙ

суп гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 257 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином B12 - 105,3 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 12,9 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 19,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен суп гречневый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп гречневый, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты