Рецепт Салат редька и пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат редька и пекинская капуста

Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Редька черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Масло оливковое 17 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат редька и пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13% 1167 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.3% 1333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.7% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131 мкг 900 мкг 14.6% 22% 687 г
бета Каротин 0.823 мг 5 мг 16.5% 24.8% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3673 г
Витамин В4, холин 4.17 мг 500 мг 0.8% 1.2% 11990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 11% 1370 г
Витамин В9, фолаты 38.678 мкг 400 мкг 9.7% 14.6% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 28.28 мг 90 мг 31.4% 47.3% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 9.5% 1586 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30675 г
Витамин К, филлохинон 110.7 мкг 120 мкг 92.3% 139% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.6218 мг 20 мг 3.1% 4.7% 3216 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.25 мг 2500 мг 11.9% 17.9% 844 г
Кальций, Ca 76.29 мг 1000 мг 7.6% 11.4% 1311 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 8.1% 1867 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 1.5% 10425 г
Сера, S 3.92 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 25510 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 6% 2532 г
Хлор, Cl 9.48 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 6.9% 2153 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 17.2% 874 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 11.4% 1318 г
Медь, Cu 40.5 мкг 1000 мкг 4.1% 6.2% 2469 г
Молибден, Mo 3.27 мкг 70 мкг 4.7% 7.1% 2141 г
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17460 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 2% 7692 г
Цинк, Zn 0.2422 мг 12 мг 2% 3% 4955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 27.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~

Энергетическая ценность Салат редька и пекинская капуста составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЕДЬКА И ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Салат редька и пекинская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 92,3 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Салат редька и пекинская капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат редька и пекинская капуста, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат редька и пекинская капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы