Рецепт Соус грибной к поленте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус грибной к поленте
| Шампиньоны | 542 г |
| Лук порей (Жарка) | 96 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Укроп (Припускание) | 17 г |
| Масло кукурузное | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус грибной к поленте".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 7.6% | 1689 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.8% | 933 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.7% | 690 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 10.1% | 1286 г |
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 10.8% | 1196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.435 мг | 1.8 мг | 24.2% | 31.2% | 414 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.018 мг | 5 мг | 40.4% | 52.1% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.56 мкг | 400 мкг | 8.6% | 11.1% | 1157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.92 мг | 90 мг | 12.1% | 15.6% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 10.6% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4921 мг | 20 мг | 27.5% | 35.4% | 364 г |
| Ниацин | 4.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 542.69 мг | 2500 мг | 21.7% | 28% | 461 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3646 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 486.57 мг | 1300 мг | 37.4% | 48.2% | 267 г |
| Сера, S | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 19.5% | 662 г |
| Хлор, Cl | 753.05 мг | 2300 мг | 32.7% | 42.1% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 3.6% | 3543 г |
| Йод, I | 17.09 мкг | 150 мкг | 11.4% | 14.7% | 878 г |
| Кобальт, Co | 14.435 мкг | 10 мкг | 144.4% | 186.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 3% | 4329 г |
| Медь, Cu | 8.55 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11696 г |
| Молибден, Mo | 4.182 мкг | 70 мкг | 6% | 7.7% | 1674 г |
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Фтор, F | 13.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30211 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 31.7% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.3063 мг | 12 мг | 2.6% | 3.4% | 3918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной к поленте составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ГРИБНОЙ К ПОЛЕНТЕ
Соус грибной к поленте богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 24,2 %, витамином B5 - 40,4 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 21,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 32,7 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 144,4 %, хромом - 24,6 %
Чем полезен Соус грибной к поленте
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофельная запеканка
- Кекс 22.12.16
- Вода Сарова
- kapusta c fasoliuy
- Молочный шоколад Победа 37% какао
- хлебцы клюквенные Korner
- Сыр Гройцер Твёрдый
- Овсяные отруби очищающие Овсяная диета
- пикша жареная
- Пирожное Воздушное с кремом Виктория
- шарики картофельные с мясом
- хлебцы Korner яблочн с кориц 90г
- твикс конфета
- Биокефир
- камышинский нежный 20% оливковый
- хлебцы кукуруз-рис Имбирь+Лимон Korner
- Мясное ассорти Перекресток
- Сырное ассорти Перекресток
- Зубная паста
- приправа для нежного филе грудки
- Молока лососевых рыб
- Клюквенный морс
- апельсиново-сливочный пирог
- Рис со свининой
- Котлеты из горбуши
- Запеченные яблоки с медом
- Отвар овса
- Рис с грибами и луком
- Свинина окорок
- Ананасы конскрвированные VITALAND кольца
- Гуляш из свинины
- Сухие сливки для взбивания
- Взбитые сливки
- Голец
- Паштет печеночный домашний
- Печень куриная с яблоком
- печенье Орео
- Тушеная капуста
- кальмары сушеные соленые морские
- Семечки (Джинн)
- Кефир обезжиренный термостатный
- Творог Нежный 5 %
- Курица в соевом соусе
- Хлебцы "Полоцкие" экструзионные с овсяной мукой
- Хлебцы "Полоцкие" экструзионные ржаные
- Филе горбуши
- фрутилад батончик
- Котлеты куриные с отрубями
- Йогурт греческий 2%
- грудка нежная на сковороде
- Гуляш говяжий мой
- мука льняная
- пицца с копченой колбасой
- печеночный торт на йогурте
- яблочный пирог на слоеном тесте
- Горох сушеный Мистраль Айдахо
- Овсяное печенье с изюмом
- Похлебка гороховая с курицей
- каша льняная
- Горох сушеный Мистраль Айдахо
- Творожная запеканка в корзиночке из печенья
- картошка жаренная
- Яйцо цесариное
- Йогурт греческий 2% (Савушкин продукт)
- салат из сельди
- ovocheve asorti dvorek
- Йогурт натуральный 1,5% Тольятти Молоко
- салат из капусты со сметаной
- Халва подсолнечная
- Брусничное желе
- Творог обезжиренный 1,8% Лакомо
- Бекон нарезка Ремит
- Молоко сухое обезжиренное Первоцвет
- Мюсли Четыре Злака "Люкс-Версия"
- капуста пекинская со шпинатом и специями 22.12
- Свекольный салат с сыром и чесноком
- булочка ромашка с кунжутом Тандер
- Каша кукурузная на молоке с сахаром
- Куринные нагетсы "Беккер"
- Батон
- Слойка с творогом
- Шоколад Швейцария 72%
- Хлебцы из полбы ВАСТ ЭКО фитнес
- Котлеты говядина курица
- Салат с креветками
- Московские Пироги Клубничный
- Котлеты с подливой
- Салат капуста морковь
- ГВ смесь мексиканская
- КЦ фасоль стручок
- салат овощной без картофеля, с кукурузой
- котлеты куриные
- Творог обезжиренный Останкинское
- Плов
- рагу овощное мексиканская смесь+фасоль
- Киш с курицей и грибами
- Творог нежирный 0,1
- Солод ржаной ферментированный
- легкий пирог
- Суп из консервов нерка
Метки: Как приготовить Соус грибной к поленте, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус грибной к поленте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
