Рецепт Паровой рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паровой рулет

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Мандарин (Варка со сливом) 300 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 100 г
Орех грецкий 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровой рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.6% 386 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.9% 875 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2% 3042 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 4.3% 1415 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.581 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6078 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3513 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.7959 мг 20 мг 49% 29.5% 204 г
Ниацин 5.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.68 мг 2500 мг 11.7% 7% 854 г
Кальций, Ca 29.15 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3431 г
Магний, Mg 74 мг 400 мг 18.5% 11.1% 541 г
Натрий, Na 10.42 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12476 г
Сера, S 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 10.3% 585 г
Хлор, Cl 2.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 4.3% 1393 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 8.316 мкг 10 мкг 83.2% 50% 120 г
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 5.4% 1114 г
Медь, Cu 113.68 мкг 1000 мкг 11.4% 6.9% 880 г
Молибден, Mo 9.402 мкг 70 мкг 13.4% 8.1% 745 г
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13126 г
Фтор, F 58.55 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6832 г
Хром, Cr 21.37 мкг 50 мкг 42.7% 25.7% 234 г
Цинк, Zn 1.3308 мг 12 мг 11.1% 6.7% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.751 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 1.032 г ~
Лейцин 1.797 г ~
Лизин 2.294 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.762 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.684 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.819 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 40.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.641 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.615 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Паровой рулет составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАРОВОЙ РУЛЕТ

Паровой рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 49 %, калием - 11,7 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 83,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 42,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Паровой рулет

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паровой рулет, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паровой рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги