Рецепт овощные голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощные голубцы

Масло подсолнечное 140 г
Лук репчатый 700 г
Морковь, красная (оранжевая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 385 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 705 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 65 г
Уксус столовый 9% 70 г
Сок томатный 345 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощные голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.6% 778 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.9% 2281 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.8% 833 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408 мкг 900 мкг 45.3% 40.6% 221 г
бета Каротин 2.463 мг 5 мг 49.3% 44.2% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 14.311 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2795 г
Витамин C, аскорбиновая 29 мг 90 мг 32.2% 28.9% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.373 мг 15 мг 22.5% 20.2% 445 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11547 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 22% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.8174 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2447 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.92 мг 2500 мг 10.2% 9.1% 985 г
Кальций, Ca 39.36 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2541 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1946 г
Натрий, Na 497.5 мг 1300 мг 38.3% 34.3% 261 г
Сера, S 40.01 мг 1000 мг 4% 3.6% 2499 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 5.6% 1626 г
Хлор, Cl 773.17 мг 2300 мг 33.6% 30.1% 297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.5 мкг ~
Бор, B 141.3 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4% 2214 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 27.9% 321 г
Литий, Li 1.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 6.7% 1337 г
Медь, Cu 84.09 мкг 1000 мкг 8.4% 7.5% 1189 г
Молибден, Mo 4.93 мкг 70 мкг 7% 6.3% 1420 г
Никель, Ni 6.376 мкг ~
Рубидий, Rb 194.2 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27229 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.7% 1873 г
Цинк, Zn 0.4631 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.211 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.211 г ~

Энергетическая ценность овощные голубцы составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ ГОЛУБЦЫ

овощные голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 49,3 %, витамином C - 32,2 %, витамином E - 22,5 %, витамином K - 24,6 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен овощные голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощные голубцы, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощные голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги