Рецепт салат из капусты и свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и свежих овощей

Помидор (томат), парниковый	150 г
Огурец парниковый	90 г
Капуста белокочанная	0 г
соль йодированная	2 г
Перец сладкий красный	0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	0 г
Горчица столовая	0 г
Чеснок	0 г
Смесь трав (Петр, укр, базилик)	3 г
Подсолнечное масло	35 г
Пекинская капуста	60 г
Лук репчатый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	0.9%	10857 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	17.5%	554 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.3%	7821 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	3.6%	2668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	5%	1952 г
альфа Каротин	0.171 мкг	~
бета Каротин	0.295 мг	5 мг	5.9%	5.7%	1695 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.291 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	1.6%	6429 г
Витамин В4, холин	3.15 мг	500 мг	0.6%	0.6%	15873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.7%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	15.556 мкг	400 мкг	3.9%	3.8%	2571 г
Витамин C, аскорбиновая	16.31 мг	90 мг	18.1%	17.6%	552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.466 мг	15 мг	29.8%	28.9%	336 г
Витамин Н, биотин	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин К, филлохинон	24.9 мкг	120 мкг	20.8%	20.2%	482 г
Витамин РР, НЭ	0.3867 мг	20 мг	1.9%	1.8%	5172 г
Ниацин	0.276 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.66 мг	2500 мг	8.2%	8%	1216 г
Кальций, Ca	23.86 мг	1000 мг	2.4%	2.3%	4191 г
Кремний, Si	16.426 мг	30 мг	54.8%	53.2%	183 г
Магний, Mg	6.9 мг	400 мг	1.7%	1.7%	5797 г
Натрий, Na	231.36 мг	1300 мг	17.8%	17.3%	562 г
Сера, S	11 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	9091 г
Фосфор, P	30.3 мг	800 мг	3.8%	3.7%	2640 г
Хлор, Cl	32.53 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181 мкг	~
Бор, B	55.8 мкг	~
Ванадий, V	0.36 мкг	~
Железо, Fe	0.436 мг	18 мг	2.4%	2.3%	4128 г
Йод, I	23.85 мкг	150 мкг	15.9%	15.4%	629 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	29.1%	333 г
Литий, Li	12.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.1242 мг	2 мг	6.2%	6%	1610 г
Медь, Cu	67.85 мкг	1000 мкг	6.8%	6.6%	1474 г
Молибден, Mo	3.291 мкг	70 мкг	4.7%	4.6%	2127 г
Никель, Ni	5.724 мкг	~
Рубидий, Rb	79.4 мкг	~
Селен, Se	0.372 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	14785 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Фтор, F	11.06 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36166 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	5.2%	1845 г
Цинк, Zn	0.2094 мг	12 мг	1.7%	1.7%	5731 г
Цирконий, Zr	2.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.056 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	97.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.627 г	~
18:0 Стеариновая	0.411 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.384 г	min 16.8 г	14.2%	13.8%
18:1 Олеиновая (ud)	2.374 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.513 г	от 11.2 до 20.6 г	58.2%	56.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.983 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность салат из капусты и свежих овощей составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	0.7 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

салат из капусты и свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 20,8 %, кремнием - 54,8 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 30 %

Чем полезен салат из капусты и свежих овощей

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из капусты и свежих овощей, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе