Рецепт Сардина с лимоном в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сардина с лимоном в духовке

Сардина океаническая	500 г
Лимон	100 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Сардину промыть, надрезать хребет и вставить половинки лимона. Поставить в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут. Есть полив соком лимона

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сардина с лимоном в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.4 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1000 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	12.1%	490 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	12%	496 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.8%	3247 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	10714 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.6%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4.1%	1452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.839 мг	5 мг	16.8%	10%	596 г
Витамин В6, пиридоксин	0.574 мг	2 мг	28.7%	17%	348 г
Витамин В9, фолаты	6.452 мкг	400 мкг	1.6%	1%	6200 г
Витамин В12, кобаламин	8.871 мкг	3 мкг	295.7%	175.6%	34 г
Витамин C, аскорбиновая	7.5 мг	90 мг	8.3%	4.9%	1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.839 мг	15 мг	12.3%	7.3%	816 г
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25773 г
Витамин РР, НЭ	5.8016 мг	20 мг	29%	17.2%	345 г
Ниацин	3.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.77 мг	2500 мг	13.5%	8%	742 г
Кальций, Ca	70.97 мг	1000 мг	7.1%	4.2%	1409 г
Магний, Mg	34.19 мг	400 мг	8.5%	5%	1170 г
Натрий, Na	114.68 мг	1300 мг	8.8%	5.2%	1134 г
Сера, S	162.9 мг	1000 мг	16.3%	9.7%	614 г
Фосфор, P	229.4 мг	800 мг	28.7%	17%	349 г
Хлор, Cl	133.87 мг	2300 мг	5.8%	3.4%	1718 г
Микроэлементы
Бор, B	28.2 мкг	~
Железо, Fe	2.073 мг	18 мг	11.5%	6.8%	868 г
Йод, I	28.23 мкг	150 мкг	18.8%	11.2%	531 г
Кобальт, Co	24.194 мкг	10 мкг	241.9%	143.6%	41 г
Марганец, Mn	0.0468 мг	2 мг	2.3%	1.4%	4274 г
Медь, Cu	191.94 мкг	1000 мкг	19.2%	11.4%	521 г
Молибден, Mo	3.387 мкг	70 мкг	4.8%	2.9%	2067 г
Никель, Ni	6.452 мкг	~
Фтор, F	348.39 мкг	4000 мкг	8.7%	5.2%	1148 г
Хром, Cr	44.35 мкг	50 мкг	88.7%	52.7%	113 г
Цинк, Zn	0.6661 мг	12 мг	5.6%	3.3%	1802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.855 г	~
Валин	0.685 г	~
Гистидин*	0.766 г	~
Изолейцин	0.694 г	~
Лейцин	1.161 г	~
Лизин	1.919 г	~
Метионин	0.629 г	~
Метионин + Цистеин	0.871 г	~
Треонин	0.782 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.75 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.331 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.734 г	~
Аспарагиновая кислота	1.532 г	~
Глицин	0.984 г	~
Глутаминовая кислота	1.847 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.694 г	~
Тирозин	0.581 г	~
Цистеин	0.242 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	59.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.452 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.677 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.861 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.477 г	min 16.8 г	20.7%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.734 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.781 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.379 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.581 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.631 г	от 11.2 до 20.6 г	32.4%	19.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.034 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.081 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.694 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.137 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.565 г	~

Энергетическая ценность Сардина с лимоном в духовке составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.4 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САРДИНА С ЛИМОНОМ В ДУХОВКЕ

Сардина с лимоном в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином B12 - 295,7 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 29 %, калием - 13,5 %, фосфором - 28,7 %, железом - 11,5 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 241,9 %, медью - 19,2 %, хромом - 88,7 %

Чем полезен Сардина с лимоном в духовке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сардина с лимоном в духовке, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сардина с лимоном в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе