Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Крупа перловая | 200 г |
Вода | 800 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
Шампиньоны резаные замороженные | 100 г |
Перец болгарский, сырой | 50 г |
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
На сковороде с чайной ложкой растительного масла пассеруем репчатый лук, морковь, болгарский перец и добавляем мелко порезанные шампиньоны, солим их и перчим по вкусу. Добавляем порезанные помидоры или томатный сок (я использовала свой домашний консервированный, можно покупной или томатную пасту на конец.) Общий объем жидкости (сок и вода) доводим до соотношения к крупе 4:1 (надо конечно 5:1 для перловки, но овощи дают недостающую воду. Лучше вообще налить 3:1 и долить в процессе, т.к. можете получить жидкую кашу) Солим, перчим, добавляем специи по вкусу - хмели-сунели, шафран, карри, папр...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 9.6% | 1856 г |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13.3% | 1333 г |
Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 6% | 2963 г |
Зола | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 82.1 мкг | 900 мкг | 9.1% | 16.2% | 1096 г |
альфа Каротин | 0.628 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 17.8% | 998 г |
бета Криптоксантин | 1.334 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 19.702 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5357 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.6% | 10588 г |
Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8.3% | 2128 г |
Витамин В9, фолаты | 7.418 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.4% | 5392 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 8.9% | 1982 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6098 г |
Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 32680 г |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.3% | 8000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7263 мг | 20 мг | 3.6% | 6.4% | 2754 г |
Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 67.71 мг | 2500 мг | 2.7% | 4.8% | 3692 г |
Кальций, Ca | 12.11 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8258 г |
Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 5% | 3623 г |
Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 30952 г |
Сера, S | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6169 г |
Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 13.1% | 1358 г |
Хлор, Cl | 6.33 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 36335 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 3.9% | 4523 г |
Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
Кобальт, Co | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 16.9% | 1053 г |
Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 11.7% | 1526 г |
Медь, Cu | 61.01 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 10.8% | 1639 г |
Молибден, Mo | 2.543 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.4% | 2753 г |
Никель, Ni | 4.278 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 117021 г |
Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5333 г |
Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.7% | 2058 г |
Цинк, Zn | 0.2053 мг | 12 мг | 1.7% | 3% | 5845 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 10.349 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
Валин | 0.062 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
Лизин | 0.052 г | ~ | |||
Метионин | 0.02 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
Треонин | 0.037 г | ~ | |||
Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
Аланин | 0.056 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
Глицин | 0.049 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
Пролин | 0.154 г | ~ | |||
Серин | 0.068 г | ~ | |||
Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с овощами и грибами составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 56.3 кКал | -% | |
Белки | 1.8 г | -% | |
Жиры | 0.2 г | -% | |
Углеводы | 11.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
Вода | 76.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|