Рецепт спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты спаржа
| Спаржа (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 75 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 66 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 15 г |
| Сыр пошехонский | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "спаржа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.3% | 633 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.7 мкг | 900 мкг | 17.6% | 15.9% | 567 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.1% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.9% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 53.61 мг | 500 мг | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5.2% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.442 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 8.6% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.811 мг | 15 мг | 12.1% | 10.9% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 4.387 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8% | 1140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1932 мг | 20 мг | 26% | 23.5% | 385 г |
| Ниацин | 2.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.2% | 981 г |
| Кальций, Ca | 135.17 мг | 1000 мг | 13.5% | 12.2% | 740 г |
| Магний, Mg | 39.38 мг | 400 мг | 9.8% | 8.9% | 1016 г |
| Натрий, Na | 118.02 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.2% | 1102 г |
| Сера, S | 68.09 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.1% | 1469 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 21.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 40.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.654 мг | 18 мг | 9.2% | 8.3% | 1088 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 4.769 мкг | 10 мкг | 47.7% | 43.1% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0301 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6645 г |
| Медь, Cu | 44.91 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.1% | 2227 г |
| Молибден, Mo | 4.194 мкг | 70 мкг | 6% | 5.4% | 1669 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.819 мкг | 55 мкг | 12.4% | 11.2% | 807 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26264 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.6408 мг | 12 мг | 5.3% | 4.8% | 1873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.947 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность спаржа составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.6 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СПАРЖА
спаржа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,6 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 26 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 47,7 %, селеном - 12,4 %, хромом - 14,4 %
Чем полезен спаржа
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- молоки жаренные
- Штрудель яблочный
- роллы Джентельменский набор
- Печень куринная тушенная с луком и морковью
- картофель жареный с грибами
- Чечевично-реповый суп
- Крабовые палки Снежный краб
- Ветчина, нарезка
- Кофе на молоке
- Мюсли с орехом ОГО
- Колбаса стародворская
- омлетик на майонезе
- Чай с лимоном сладкий
- десерт с желе "творожная ваниль" вкуснятина
- мюнхенские колбаски
- Тесто для вертуты
- Вода
- Каша ячневая 16.11.16
- Вертута с тыквой
- Творог Агуша
- Ржаной с рисовым маслом
- рулет с маком
- Шоколад Аленка
- тыква с пшеном
- Чизкейк классический1
- Майонез Царский
- Тилапия в сырно-сметанном соусе
- Куриное филе в духовке
- кабачки в кефирном соусе 16.11.16
- Рыбные котлеты
- Свекла вареная
- Лечо
- Цикорий с имбирем
- суп с рыбными консервами
- борщ Приправыч сухой
- каша пшеничная
- Отруби пшеничные
- Говядина, тушеная с овощами
- холодец
- борщ Приправыч готовый
- пирог с тыквой
- сервелат "финский"(калинка)
- Кисель очищающий (сундучок)
- сирна запіканка(моя)
- Колбаса Московская варено-копченая
- хлебцы хрустящие постные ячменные
- салат
- Кофе с молоком
- халва из тыквенных семечек
- Соус бальзамический глянц
- Конфеты Москвичка
- Соус песто зеленый
- а-ля тирамису
- Майонез Хелманнс
- Сыр Фавита желтый
- ростки фасоли
- печенье апельсиновое
- омлет
- Хлеб "Добрыня" бездрожжевой
- Датч-бэби
- Конфеты Шоколапки Roshen 6 г
- пельмени останскинские
- рафаэлло 1 шт 10 г
- Хлебцы гречневые
- блины с печенью
- Запеканка с брокколи и куринной грудкой
- Репа
- Свинина в маринаде По-гречески
- датч-бэби из цельнозерновой муки
- Тушеный картофель
- chocopie
- тефтели
- Салат овощной со сметаной
- Кабаковая каша
- Хлопья овсяные
- Борщ
- м'м конфеты
- ПОМИДОРЫ ПО КОРЕЙСКИ
- Салат Перловочка
- Салат капуста белок./зелень,лук
- паста тыква-какао
- хлебцы Фитнес-Линия
- ПОМИДОРЫ по КОРЕЙСКИ
- Мюсли здоровый стиль
- Сушки Круглый год
- бифилайф
- Творожок Прстоквашино
- Суп куриный с лапшой
- Кекс на кефире
- сырники (мои)
- Халва подсолнечная
- Хлебцы итальянские с семенами льна
- оладьи яблочные на кефире вкуснячие
- Картофельное пюре
- Замороженые овощи "Соте"
- печенье с семечками
- Рис с овощним соте
- вафли с ароматом сладкого творожка
- Тефтели из говядины
- Мой омлет "Вчера"
Метки: Как приготовить спаржа, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
