Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Жарка) 511 г
Морковь, красная (Пассерование) 118 г
Лук репчатый (Пассерование) 46 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 193 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.6% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 28.1% 1176 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 12.6% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407 мкг 900 мкг 45.2% 149.7% 221 г
бета Каротин 2.437 мг 5 мг 48.7% 161.3% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 11.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.3% 3529 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.3% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 8.6% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 42.1% 787 г
Витамин В9, фолаты 17.026 мкг 400 мкг 4.3% 14.2% 2349 г
Витамин C, аскорбиновая 33.45 мг 90 мг 37.2% 123.2% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 7.6% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.452 мкг 50 мкг 0.9% 3% 11062 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.0638 мг 20 мг 5.3% 17.5% 1880 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.41 мг 2500 мг 9.9% 32.8% 1015 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 7.9% 4083 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 12.9% 2535 г
Натрий, Na 281.91 мг 1300 мг 21.7% 71.9% 461 г
Сера, S 5.76 мг 1000 мг 0.6% 2% 17361 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 10.9% 3030 г
Хлор, Cl 433.26 мг 2300 мг 18.8% 62.3% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 10.9% 3020 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 13274 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 45% 733 г
Литий, Li 1.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 11.6% 2837 г
Медь, Cu 36.98 мкг 1000 мкг 3.7% 12.3% 2704 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 3.6% 8917 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 1% 30726 г
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 15773 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 11.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.1928 мг 12 мг 1.6% 5.3% 6224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 30,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 48,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 37,2 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги