Рецепт Хлебушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебушек

Ржаная мука, обдирная 180 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 120 г
Отруби пшеничные 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Семена льна 30 г
Цельные семена кунжута, сушеные 10 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 5 г
Вода 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.1 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 630 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.6% 817 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.1% 615 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 6.4% 589 г
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 18.3% 204 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6439 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 48.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.432 мг 1.5 мг 28.8% 10.8% 347 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.1% 1782 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 0.8% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 4.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 46.483 мкг 400 мкг 11.6% 4.3% 861 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.145 мг 15 мг 27.6% 10.3% 362 г
гамма Токоферол 0.998 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7043 мг 20 мг 18.5% 6.9% 540 г
Ниацин 2.018 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.58 мг 2500 мг 13.3% 5% 752 г
Кальций, Ca 86.65 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Магний, Mg 112.46 мг 400 мг 28.1% 10.5% 356 г
Натрий, Na 20.25 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6420 г
Сера, S 20.73 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4824 г
Фосфор, P 242.3 мг 800 мг 30.3% 11.3% 330 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Железо, Fe 3.436 мг 18 мг 19.1% 7.2% 524 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Марганец, Mn 0.8884 мг 2 мг 44.4% 16.6% 225 г
Медь, Cu 234.59 мкг 1000 мкг 23.5% 8.8% 426 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 1% 3646 г
Селен, Se 14.2 мкг 55 мкг 25.8% 9.7% 387 г
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10744 г
Цинк, Zn 1.3018 мг 12 мг 10.8% 4% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 1.093 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 2.042 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.9 мг ~
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.55 мг ~
бета Ситостерол 17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.873 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.186 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек составляет 267,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 35.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБУШЕК

Хлебушек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 27,6 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 30,3 %, железом - 19,1 %, марганцем - 44,4 %, медью - 23,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Хлебушек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебушек, калорийность 267,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебушек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы