Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Жарка) | 500 г |
Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
Масло подсолнечное | 20 г |
Сметана 20,0% жирности | 70 г |
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 60 г |
1. Разложите печенку на разделочной доске, удалите жировые прожилки и хорошо обсушите ее бумажным кухонным полотенцем. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и нагрейте в ней масло. Масло не должно быть слишком сильно нагретым, иначе печенка мгновенно пригорит. Лучше использовать топленое сливочное масло. Но если его нет, замените растительным. Вы можете регулировать огонь под сковородой, наблюдая за тем, как ведут себя первые положенные на сковороду куски печенки. Если они сразу горят или слишком быстро формируют корочку (вы только положили, через 5 секунд посмотрели как там печенка, а о...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.6% | 484 г |
Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.4% | 629 г |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 2.8% | 2336 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 10679.2 мкг | 900 мкг | 1186.6% | 778.1% | 8 г |
Ретинол | 3.474 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 16.4% | 399 г |
Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 11.9% | 549 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 41.4% | 158 г |
Витамин В4, холин | 184.78 мг | 500 мг | 37% | 24.3% | 271 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 26.8% | 244 г |
Витамин В9, фолаты | 212.19 мкг | 400 мкг | 53% | 34.8% | 189 г |
Витамин В12, кобаламин | 14.513 мкг | 3 мкг | 483.8% | 317.2% | 21 г |
Витамин C, аскорбиновая | 11.42 мг | 90 мг | 12.7% | 8.3% | 788 г |
Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.644 мг | 15 мг | 11% | 7.2% | 912 г |
Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8606 г |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
Витамин РР, НЭ | 11.8862 мг | 20 мг | 59.4% | 39% | 168 г |
Ниацин | 5.69 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 257.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.8% | 971 г |
Кальций, Ca | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1665 г |
Натрий, Na | 45.1 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
Сера, S | 186.74 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.3% | 536 г |
Фосфор, P | 229.9 мг | 800 мг | 28.7% | 18.8% | 348 г |
Хлор, Cl | 2.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 105505 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 11.148 мг | 18 мг | 61.9% | 40.6% | 161 г |
Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
Кобальт, Co | 13.525 мкг | 10 мкг | 135.3% | 88.7% | 74 г |
Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 9.8% | 672 г |
Медь, Cu | 344.68 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 22.6% | 290 г |
Молибден, Mo | 50.611 мкг | 70 мкг | 72.3% | 47.4% | 138 г |
Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 47.654 мкг | 55 мкг | 86.6% | 56.8% | 115 г |
Фтор, F | 2.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 147601 г |
Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.6% | 623 г |
Цинк, Zn | 5.8333 мг | 12 мг | 48.6% | 31.9% | 206 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
Валин | 1.106 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
Лизин | 0.943 г | ~ | |||
Метионин | 0.368 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
Треонин | 0.635 г | ~ | |||
Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
Аланин | 1.275 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
Глицин | 0.94 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
Пролин | 0.887 г | ~ | |||
Серин | 0.433 г | ~ | |||
Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 316.04 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 6.981 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 15.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.593 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печенка составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 152.5 кКал | -% | |
Белки | 15.7 г | -% | |
Жиры | 8.9 г | -% | |
Углеводы | 2.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
Вода | 97.3 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|