Рецепт Салат из сельдерея и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея и куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Варка) 80 г
Сельдерей 15 г
Салат 40 г
Яблоки 50 г
Сыр российский 20 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

ВЫХОД 240г. Ингредиенты: • Куриная грудка – 80 гр. • Стебель сельдерея – 15 гр. • Зелёный салат – 40 гр. • Зелёное яблоко – 50 гр. • Сыр – 20 гр. • Натуральный йогурт – 50 гр. • Дижонская горчица – 10г • Соль – по вкусу Грудку варим в подсоленной воде. В это время готовим овощи. Сельдерей нарезаем колечками, яблоко тонкой соломкой. Смешиваем йогурт и дижонскую горчицу. На тарелку выкладываем листья салата. Курицу достаем из бульона, охлаждаем её и нарезаем соломкой. Яблоко и сельдерей смешиваем с йогуртовым соусом. Выкладываем салат на листья, по краям выкладываем куриную грудку и украшаем...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14.7% 710 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.1% 1474 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 17.2% 609 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.593 мг 5 мг 11.9% 12.4% 843 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6.5% 1607 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 11.639 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3437 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 7.4% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 8.3% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 25.5% 410 г
Витамин РР, НЭ 4.6535 мг 20 мг 23.3% 24.4% 430 г
Ниацин 2.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.16 мг 2500 мг 9% 9.4% 1110 г
Кальций, Ca 126.14 мг 1000 мг 12.6% 13.2% 793 г
Магний, Mg 43.25 мг 400 мг 10.8% 11.3% 925 г
Натрий, Na 152.34 мг 1300 мг 11.7% 12.2% 853 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 3% 3503 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 15.8% 661 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 29.05 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 8.8% 1185 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4155 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 42.6% 246 г
Литий, Li 6.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 7.9% 1324 г
Молибден, Mo 7.427 мкг 70 мкг 10.6% 11.1% 943 г
Никель, Ni 4.357 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 1% 9532 г
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38241 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 21% 498 г
Цинк, Zn 0.8809 мг 12 мг 7.3% 7.6% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.242 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.927 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты 1.828 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.638 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея и куриной грудки составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И КУРИНОЙ ГРУДКИ

Салат из сельдерея и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином K - 24,4 %, витамином PP - 23,3 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 40,7 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Салат из сельдерея и куриной грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея и куриной грудки, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы