Рецепт Гречка запаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка запаренная
| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка запаренная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.4% | 1357 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2% | 3733 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 8.5% | 866 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 18.3% | 400 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3678 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.3% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.201 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4225 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1953 мг | 20 мг | 16% | 11.7% | 626 г |
| Ниацин | 1.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.64 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.9% | 1482 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8666 г |
| Кремний, Si | 35.947 мг | 30 мг | 119.8% | 87.6% | 83 г |
| Магний, Mg | 89.35 мг | 400 мг | 22.3% | 16.3% | 448 г |
| Натрий, Na | 1.86 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 69892 г |
| Сера, S | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2523 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 12.1% | 605 г |
| Хлор, Cl | 15.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 155.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.974 мг | 18 мг | 16.5% | 12.1% | 605 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.376 мкг | 10 мкг | 13.8% | 10.1% | 727 г |
| Марганец, Mn | 0.6933 мг | 2 мг | 34.7% | 25.4% | 288 г |
| Медь, Cu | 284.38 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 20.8% | 352 г |
| Молибден, Mo | 15.266 мкг | 70 мкг | 21.8% | 15.9% | 459 г |
| Никель, Ni | 4.482 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.683 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Титан, Ti | 14.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.38 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5765 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.9098 мг | 12 мг | 7.6% | 5.6% | 1319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.497 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка запаренная составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 25.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 61.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА ЗАПАРЕННАЯ
Гречка запаренная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 119,8 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 16,5 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 34,7 %, медью - 28,4 %, молибденом - 21,8 %
Чем полезен Гречка запаренная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творожок грушевый молком
- Картофель запеченный в духовке
- Мюсли с яблоком
- Макароны "перья" макфа
- Макароны "бантики" макфа
- Овсяная каша с яблоком и клюквой
- Пирог на кефире
- Maka Kukurydziana Melvit
- Шоколапки
- тесто песочное сладкое
- Макароны с куриным фаршем, для Лизы
- тесто песочное несладкое
- маргарин сливочник
- Творожное зерно в сливках с клубникой
- Суп с грибами
- Медовый кекс, или леках
- вареная сгущенка дю.
- ХЛЕБ ЗАВАРНОЙ С ИЗЮМОМ
- Овощной с сыром, яйцом и курицей
- Суп гороховый от Саши
- Творог Дмитрогорский обезж. 200 гр.
- рагу из баклажана с шампиньонами
- Солянка
- Капуста маринованная с перцем
- Зефир с крем-брюле
- творожная запеканка
- Маринад для капусты с перцем
- Йогурт лесные ягоды 2,5% Выселки
- Тыквенный пирог
- Пюре из картофеля и кабачков 30.10.2016
- желе ух ты жка
- Грибы тушеные 29.10.2016
- Творог 5% Избенка
- Напиток имбирно-лимонный без сахара и меда
- лепешки "Ладушки"
- Тушеные овощи 29.10.2016
- мини-багет ржаной с чесноком
- борщ 30
- свинина в духовке
- Желудки куриные
- Творог зернистый 4% ТМ Простоквашино
- Запеканка из мяса и капусты
- запеканка творожная с яблоками
- Суп-пюре с курицей
- Рассольник
- Бифидо йогурт Активия 2,4 % ТМ Danone
- Котлета утиная
- Кефир органический 1% ТМ Organic Milk
- Салат из капусты и моркови с йогуртом
- Рожки с грудкой
- пирог с капустой
- Рагу из тыквы с курицей
- Треска тушеная
- Манник
- Говядина по-японски(с грибами и капустой)
- суп зеленый
- Пирог с рыбой и рисом
- пиво ба
- Творожная запеканка с авокадо.
- Овощи по-деревенски
- Салат тунец, капуста, оливки
- Суп из семги
- Грузинский соус (ООО ПК "Авгур-1")
- свекла в микре 30.10.16
- Хлеб Усинский
- пирог с вареньем заливной
- яичница с шампиньонами и сыром
- макароны семейные
- Лепешка с творогом
- Диетический кофейный пудинг с шоколадной прослойкой
- Активия термостатная
- ИКРА КАБАЧКОВАЯ
- Шаурма
- сыр мацарелла для пицы
- Лечо
- винегрет
- сосиски дым дымыч
- Фоккача
- рис рубин
- печенье домашнее
- Оливье с креветкой
- Бекон классический ООО"КОПЧЕНОВ"
- Печень трески с яйцом
- гречка с грибами
- котлеты грудка-свинина
- Суп "Панчетта"
- Отварной красный рис
- каша пшенная с тыквой
- Хлопья овсяные
- Активиа твороженная клубника
- Блинчики крахмально-кукурузные
- лаваш персидский
- пицца с лососевыми
- Свекла со сметаной
- Мясной пирог из лаваша
- плов мой
- Творожное зерно Простоквашино (7% 130 г)
- крем сыр президент
- гречаники в лаваше
- Щука в мультиварке
Метки: Как приготовить Гречка запаренная, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка запаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
