Рецепт Rinderrouladen aus der Oberschale. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Rinderrouladen aus der Oberschale

Rinderrouladen aus der Oberschale, K-Purland	491 г
Delikatess Senf (mittelscharfer), Thomy	30 г
Огурец соленый	40 г
Bauernschinken mild geräuchert, K-Classic	34 г
Оливковое масло	20 г
Klare Gemüsebrühe Maggi	8 г
Rotwein El Coto de Rioja Crianza, Rioja	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Соль столовая	5 г
Перец черный молотый	1.5 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	16 г
Вода водопроводная, городская	295 г
Горчица столовая	25 г
Scharfer Senf, Thomy	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Rinderrouladen aus der Oberschale".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.9 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1561 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	14.2%	655 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.5%	1436 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.9%	5000 г
Вода	61.8 г	2273 г	2.7%	2.5%	3678 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.8 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.4 мкг	900 мкг	1.4%	1.3%	7258 г
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	1.4%	6667 г
бета Криптоксантин	0.061 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	5%	1837 г
Витамин В4, холин	30.51 мг	500 мг	6.1%	5.7%	1639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	4%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	8.1%	1156 г
Витамин В9, фолаты	5.499 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7274 г
Витамин В12, кобаламин	0.829 мкг	3 мкг	27.6%	25.6%	362 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.626 мг	15 мг	4.2%	3.9%	2396 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.299 мкг	50 мкг	2.6%	2.4%	3849 г
Витамин К, филлохинон	22.4 мкг	120 мкг	18.7%	17.3%	536 г
Витамин РР, НЭ	2.6521 мг	20 мг	13.3%	12.3%	754 г
Ниацин	1.2 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.66 мг	2500 мг	6.6%	6.1%	1509 г
Кальций, Ca	16.96 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	5896 г
Кремний, Si	0.101 мг	30 мг	0.3%	0.3%	29703 г
Магний, Mg	19.38 мг	400 мг	4.8%	4.4%	2064 г
Натрий, Na	310.68 мг	1300 мг	23.9%	22.2%	418 г
Сера, S	97.07 мг	1000 мг	9.7%	9%	1030 г
Фосфор, P	100.7 мг	800 мг	12.6%	11.7%	794 г
Хлор, Cl	25.37 мг	2300 мг	1.1%	1%	9066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.6 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	2.28 мкг	~
Железо, Fe	1.925 мг	18 мг	10.7%	9.9%	935 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	1.9%	5102 г
Кобальт, Co	2.941 мкг	10 мкг	29.4%	27.2%	340 г
Марганец, Mn	0.0386 мг	2 мг	1.9%	1.8%	5181 г
Медь, Cu	82.92 мкг	1000 мкг	8.3%	7.7%	1206 г
Молибден, Mo	5.289 мкг	70 мкг	7.6%	7%	1324 г
Никель, Ni	4.199 мкг	~
Олово, Sn	31.21 мкг	~
Селен, Se	0.158 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	34810 г
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	46.9 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8529 г
Хром, Cr	4.2 мкг	50 мкг	8.4%	7.8%	1190 г
Цинк, Zn	1.2774 мг	12 мг	10.6%	9.8%	939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.858 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.116 мг	~
бета Ситостерол	1.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.13 г	min 16.8 г	6.7%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.097 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.206 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.204 г	~

Энергетическая ценность Rinderrouladen aus der Oberschale составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.9 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства RINDERROULADEN AUS DER OBERSCHALE

Rinderrouladen aus der Oberschale богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,6 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 29,4 %

Чем полезен Rinderrouladen aus der Oberschale

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Rinderrouladen aus der Oberschale, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Rinderrouladen aus der Oberschale, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе