Рецепт Щучьи катлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щучьи катлеты
| Щука (Варка без слива) | 940 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 108 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 45 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 103 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щучьи катлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 14.2% | 580 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.6% | 2250 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 25.75 мг | 500 мг | 5.2% | 4.3% | 1942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.208 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 4.9% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 1.827 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2737 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9605 мг | 20 мг | 24.8% | 20.4% | 403 г |
| Ниацин | 1.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2522 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1898 г |
| Натрий, Na | 61.2 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.9% | 2124 г |
| Сера, S | 168.86 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.9% | 592 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 13.2% | 625 г |
| Хлор, Cl | 121.6 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.4% | 1891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2311 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 14.689 мкг | 10 мкг | 146.9% | 121.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Медь, Cu | 105.19 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 8.7% | 951 г |
| Молибден, Mo | 5.683 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.7% | 1232 г |
| Никель, Ni | 4.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.603 мкг | 55 мкг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9725 г |
| Хром, Cr | 35.33 мкг | 50 мкг | 70.7% | 58.3% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.9801 мг | 12 мг | 8.2% | 6.8% | 1224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Щучьи катлеты составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.3 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩУЧЬИ КАТЛЕТЫ
Щучьи катлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 24,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 146,9 %, хромом - 70,7 %
Чем полезен Щучьи катлеты
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Philadelphia Smoked salmon
- Фунчоза с...
- Кос-халва
- Шампиньоны жареные
- Овсяные хлопья с молоком
- Пюре готовое из Картошечки
- Салат из свеклы с шампиньонами
- Свинина, тушенная с тыквой и грибами
- Куриный рулет
- Яичница глазунья с овощами
- форель стейк замороженный
- Свинина мясо нарезаное
- Свинина тушеная
- Творог хуторок 9%
- Кукуруза
- Палочки кукурузные
- Цветная капуста с хмели-сунели
- блинчики на кефире
- Пирог с курицей
- салат из кальмаров с яйцом и огурцом
- нутрия тушонная
- куринные оладьи
- шоколадное кремю
- Bagles Plain
- Сырный овощной суп
- Пирог с вареньем
- Капуста тушеная
- желтый чай
- Наггетсы в сырной панировке "Золотой петушок"
- Мартини
- Котлеты с/г в духовке
- кабачки с яйцом
- конфета Коровка сливочная
- минтай с овощами
- Арахисовая паста с финиками и кофе "Намажь орех"
- Арахисовая паста с медом "Намажь орех"
- Зерновой батончик в шоколаде с орехами
- Квас Царские припасы
- Кукурдзяні пластівці
- Хлебцы ржаные 365 дней
- Маш вареный
- Салат Осенний микс
- биолакт
- Valio eila 1.5% безлактозное молоко
- колбаса сыровяленая итальянская (нарезка)
- сыр брынза рассольный
- Капуста со свининой
- плов с грибами и овощами
- помидорчики черри
- Чай с молоком 2,5%
- Овощная смесь от 23.10.16
- шарлотка со сгущенкой
- винегрет 22,10,16
- запеканка с изюмом
- нагетсы 22,10,16
- Хачапури домашние дрожжевые
- геркулесовая каша
- спагетти
- шарлотка с творогом
- сулугуни "favorit"
- Борщ из телятины
- Медофеты Суфле с мёдом
- Слойка с повидлом
- стружка кокоса
- ярче с сарахисом
- желе смородина
- салат крабик
- крабовые палочки наши
- Мюсли (эпоха злаков)
- овсяные хлопья с отрубями
- каша с отрубями
- картофель в сметане
- Конфеты Жемчужина Казани (Биектау)
- молоко чебаркуль 3.2%
- Котлеты куриные с кабачком
- Вино Пиросмани (красное полусухое Грузия)
- агуша со злаками
- икра кр. дары моря
- Сыр мягкий Рикотта Pretto 30%
- Печень тушеная в сметане
- голубцы мои
- тесто жареное
- Крупа ячневая
- Сыр легкий
- кекс шокол Октябрьский
- Каша манная
- Оладьи
- Кипкейки
- Творог обезжиренный
- Финкрисп круглый Finncrisp Multigrain
- жир медвежий
- пиво Лидское Портер
- Соус горчичный Heinz
- Каша овсянка
- мясо по-фломандски
- Тыква фаршированная творогом
- творог 0,1% Домик в деревне
- суп
- Салат с кукурузой сухарями и петрушкой
- Шоколад Swiss Original Sea Salt
Метки: Как приготовить Щучьи катлеты, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щучьи катлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
129.3
10.1
7.1
6
14
Оладьи из куриной печени и клетчатки
204.7
25
8.5
6.9
19
Творожники с бананом
186
17.4
6.9
13.4
0
Интересные блоги
