Рецепт ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто

Рис, белый, среднезерный, приготовленный 500 г
горошек свежемороженый 200 г
Шампиньоны 300 г
Вино, столовое, белое 300 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 700 г
Курица жареная, по 2-16 (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
сыр пармезан Джугас 150 г
Чеснок, сырой 15 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9% 1013 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.3% 2772 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4.4% 2079 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 0.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин В4, холин 5.19 мг 500 мг 1% 0.9% 9634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 7% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 25.037 мкг 400 мкг 6.3% 5.7% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8562 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.2149 мг 20 мг 16.1% 14.7% 622 г
Ниацин 1.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.74 мг 2500 мг 5.2% 4.7% 1927 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7348 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3530 г
Натрий, Na 71.78 мг 1300 мг 5.5% 5% 1811 г
Сера, S 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7862 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 7.2% 1274 г
Хлор, Cl 8.74 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2314 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 2.706 мкг 10 мкг 27.1% 24.7% 370 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1748 г
Медь, Cu 19.23 мкг 1000 мкг 1.9% 1.7% 5200 г
Молибден, Mo 0.454 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15419 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 1.635 мкг 55 мкг 3% 2.7% 3364 г
Фтор, F 34.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11527 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.2928 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность ризотто составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,1 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен ризотто

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы