Войти

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Морковь желтая (Жарка) 83 г
Лук репчатый (Жарка) 178 г
Вода 800 г
Рис белый, крупа рисовая 240 г
корейка свиная 0 г
Рис белый длиннозерный, сухой 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 0 г
Чеснок (Припускание) 25 г
Перец черный молотый 2 г
Свинина, окорок (Жарка мелким куском) 280 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 0 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 0 г
подберезовики отварные 0 г
Приправа для Плова [Kotanyi] 0 г
Соль Адыгейская 0 г
Куркума, молотая 0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 0 г
Зира, семена 0 г
Жир свиной топленый 50 г
Куриный бульон maggi 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.6% 1767 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.5% 602 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.1% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9184 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 6.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6207 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.7% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.039 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9903 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.2% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1% 6148 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3311 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0851 мг 20 мг 5.4% 3.4% 1843 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.34 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2595 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5869 г
Кремний, Si 16.899 мг 30 мг 56.3% 35.6% 178 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2358 г
Натрий, Na 278.93 мг 1300 мг 21.5% 13.6% 466 г
Сера, S 58.42 мг 1000 мг 5.8% 3.7% 1712 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 5.2% 1227 г
Хлор, Cl 428.17 мг 2300 мг 18.6% 11.8% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.7 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 24.89 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 2% 3158 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Кобальт, Co 2.395 мкг 10 мкг 24% 15.2% 418 г
Литий, Li 0.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2493 мг 2 мг 12.5% 7.9% 802 г
Медь, Cu 74.68 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1339 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 4.5% 1416 г
Никель, Ni 3.11 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 2.774 мкг 55 мкг 5% 3.2% 1983 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5130 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1445 г
Цинк, Zn 0.7406 мг 12 мг 6.2% 3.9% 1620 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.379 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 3.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.588 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.625 г min 16.8 г 9.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность плов составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,3 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен плов

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ferris wheel
19-02-2025
Мысли после посещения гастроэнтеролога
Поехала к доктору с двумя вопросами: 1) как там м...
23 130
Светлана
19-02-2025
Дневник питания за 18.02.2025
`А что у вас с лицом?` - такой не корректный вопро...
7 104
Светлана.
24-02-2025
Требуется консультация!!!!
Прошу высказать свое мнение по поводу подсластител...
6 99
Новые рецепты
Свиная корейка запечная в пряностях
Автор InnaLandina
284.8
26.1
18.8
0.8
5
0 0
Запеканка из мяса индейки с репчатым луком
Автор Ольга
163
28.5
3.5
3
8
0 0
Перепечи на овсяной муке с шампиньонами
Автор Ольга
210.9
9.8
11.7
16.8
7
2 3
Лучшие рационы
*****Таня Березовская-Григорян
2025-02-22
Калорийность: 1056 кКал
Витамины и минералы: 95%
*****Таня Березовская-Григорян
2025-02-21
Калорийность: 1203 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина Макс
2025-02-05
Калорийность: 1339 кКал
Витамины и минералы: 100%