Рецепт берлинское творожное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты берлинское творожное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Сахар песок	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	15 г
Творог "Крестьянский" 5%	250 г
Вода, водопроводная, улучшенная	30 г

Способ приготовления

Все продукты нужно предварительно охладить. Просеиваем муку с разрыхлителем. Протираем творог через сито, масло трем на терке.Вымешиваем тесто. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Складываем пополам и опять раскатываем.Складываем тесто несколько раз, оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на ночь. Делим тесто на 2 части. Раскатываем на присыпанной сахаром поверхности в тонкий прямоугольный пласт. Сверху также присыпаем тесто сахаром. Дважды заворачиваем тесто к середине с обеих сторон.Складываем пласт еще раз. Полученный рулетик разрезаем на небольшие кусочки. Выкладываем на пр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "берлинское творожное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	308.8 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	545 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	6%	543 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	5.9%	549 г
Углеводы	39.9 г	219 г	18.2%	5.9%	549 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.4%	1333 г
Вода	142 г	2273 г	6.2%	2%	1601 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73 мкг	900 мкг	8.1%	2.6%	1233 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	1.7%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	2.5%	1286 г
Витамин В4, холин	23.21 мг	500 мг	4.6%	1.5%	2154 г
Витамин В5, пантотеновая	0.134 мг	5 мг	2.7%	0.9%	3731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.3%	2564 г
Витамин В9, фолаты	12.098 мкг	400 мкг	3%	1%	3306 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.804 мг	15 мг	5.4%	1.7%	1866 г
Витамин Н, биотин	0.893 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5599 г
Витамин РР, НЭ	3.0179 мг	20 мг	15.1%	4.9%	663 г
Ниацин	0.671 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.88 мг	2500 мг	4.2%	1.4%	2407 г
Кальций, Ca	82.59 мг	1000 мг	8.3%	2.7%	1211 г
Кремний, Si	1.786 мг	30 мг	6%	1.9%	1680 г
Магний, Mg	17.21 мг	400 мг	4.3%	1.4%	2324 г
Натрий, Na	753.43 мг	1300 мг	58%	18.8%	173 г
Сера, S	31.7 мг	1000 мг	3.2%	1%	3155 г
Фосфор, P	137.2 мг	800 мг	17.2%	5.6%	583 г
Хлор, Cl	8.93 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468.8 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	40.18 мкг	~
Железо, Fe	0.743 мг	18 мг	4.1%	1.3%	2423 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	22388 г
Кобальт, Co	0.714 мкг	10 мкг	7.1%	2.3%	1401 г
Марганец, Mn	0.2545 мг	2 мг	12.7%	4.1%	786 г
Медь, Cu	45.5 мкг	1000 мкг	4.6%	1.5%	2198 г
Молибден, Mo	5.58 мкг	70 мкг	8%	2.6%	1254 г
Никель, Ni	0.982 мкг	~
Олово, Sn	2.32 мкг	~
Селен, Se	2.684 мкг	55 мкг	4.9%	1.6%	2049 г
Титан, Ti	4.91 мкг	~
Фтор, F	11.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	0.6%	5102 г
Цинк, Zn	0.3238 мг	12 мг	2.7%	0.9%	3706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.8 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.223 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.6%

Энергетическая ценность берлинское творожное печенье составляет 308,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308.8 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	39.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	142 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕРЛИНСКОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

берлинское творожное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, фосфором - 17,2 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен берлинское творожное печенье

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить берлинское творожное печенье, калорийность 308,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления берлинское творожное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Нерка запеченая в духовке

Автор Мария. Адепт 2500 ккал

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе