Рецепт Котлета в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета в тесте
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода | 330 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Сало (шпик свиной) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета в тесте".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10% | 366 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 3.9% | 932 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 40.1 мг | 500 мг | 8% | 2.9% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 2.3% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3.7% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.02 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.6% | 2350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.91 мкг | 3 мкг | 30.3% | 11.2% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 1.995 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2506 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9612 мг | 20 мг | 19.8% | 7.3% | 505 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.46 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.4% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7686 г |
| Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 1.3% | 2859 г |
| Натрий, Na | 217.78 мг | 1300 мг | 16.8% | 6.2% | 597 г |
| Сера, S | 105.82 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.9% | 945 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 4.6% | 809 г |
| Хлор, Cl | 326.63 мг | 2300 мг | 14.2% | 5.2% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 2.9% | 1288 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 3.255 мкг | 10 мкг | 32.6% | 12% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.2393 мг | 2 мг | 12% | 4.4% | 836 г |
| Медь, Cu | 102.6 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.8% | 975 г |
| Молибден, Mo | 8.44 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.5% | 829 г |
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.2% | 3056 г |
| Фтор, F | 46.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8565 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 1.4018 мг | 12 мг | 11.7% | 4.3% | 856 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлета в тесте составляет 271,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 271.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 15.3 г | -% | |
| Углеводы | 23.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 49 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА В ТЕСТЕ
Котлета в тесте богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 30,3 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 12 %, молибденом - 12,1 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Котлета в тесте
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фаршированые ракушки
- корейская заправка для капусты
- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ - Десерт "Крем-Брюле" (2 порции)
- корейская капуста
- ячка 9
- сыр фета Delaktis
- овощи
- РАВИОЛЛО Домашние блины с мясом по-деревенски (336 г)
- весенние овощи
- стейк из мяса индейки
- 11102013Новый рецепт
- Каша рисовая3*200
- суп из булгура с картофелем
- Сухари московские
- Дуовит
- Бифилюкс
- Активиа творожная "Киви и Ананас"
- Сдоба венская "Лимон" 150г (2х75г)
- шарлотка
- Омлет с помидорами
- Snickers SUPER 95г (2х47,5г)
- Дона
- Овсянка
- Суп из куриных желудочков
- Шоколад - Миндаль
- соус дзадзики
- свекольный салат
- Чудо йогурт 2,5%
- Яичница 2 (1чл масла)
- Сырники
- торт престиж
- каша matti
- Кокос-Бразильский орех
- мускат полусладкое белое
- овсянка на молоке
- спаржа по-корейски
- Курица под шапкой
- гречка на воде
- куриные желудки с подливой
- Витамин Е (таблетки)
- пирог-запеканка из картофеля
- Магний Б6
- куринные желудки
- киндершоколад
- Рисовые хлопья
- Творог 5% простоквашино
- Сыр Гауда
- кура
- рисовая каша с орехами,изюмом и печеной тыквой
- бисквит "Барни"
- Курица с овощами
- запеченный морской язык с майонезом
- мороженое "Лакомка"
- Картофельное пюре 800
- Творожная запеканка
- Рыба с брокколи в духовке
- Конфеты Марсианка три шоколада (8гр-1 шт)
- йогурт мечта клубника 1%
- сушки маковые
- Тыква с пшеном
- неуробекс
- грибы
- Протеиновый шоколад (11.10.2013)
- Голубцы
- торт белая акация
- Салат овощной (микс)
- чай с сахаром
- РАВИОЛЛО Блины с сердцем (420 г)
- макароны
- twix
- Жареная грудка от Машуни
- пророщенная пшеница
- Каша гречневая с грецким орехом, брусникой и ламинарией
- Новый рецепт
- сыр ольтермани 17%
- Щи с тушенкой в мультиварке
- Bounty
- Голень куриная в сметане с чесноком
- Новый рецепт
- Геркулесовая каша
- печ печ
- маргарин вершк
- имбирь
- Магний+калий
- Витамин Е
- Какао-порошок "Royal"
- антиоксикапс
- фолиевая кислота
- бутурлинский йогурт без добавок
- бутурлинский йогурт чернослив-злаки
- мартини
- Пирог с клубникой и шоколадом
- Сливки сгущеные с сахаром ичня
- бифидок
- Кальмар сушеный
- Перец фаршированный
- Мороженое "Kit Kat" ("Nestle")
- Syntha-6
- макарон на молоці
- Кефир Активиа 1,5%
Метки: Как приготовить Котлета в тесте, калорийность 271,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
186
7.7
15.7
3.2
9
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Интересные блоги
