Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 290 г
Творог благода обезжиренный 180 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Сахар песок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 451.3 ккал 1684 ккал 26.8% 5.9% 373 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 3.9% 567 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 9.5% 233 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 4.6% 483 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.2% 1818 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 73323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 5% 445 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.5% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 0.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2% 1091 г
Витамин В4, холин 62.84 мг 500 мг 12.6% 2.8% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 1.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.127 мкг 400 мкг 5% 1.1% 1987 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 2.7% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 1.6% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 1.3% 1758 г
Витамин Н, биотин 4.756 мкг 50 мкг 9.5% 2.1% 1051 г
Витамин РР, НЭ 2.5853 мг 20 мг 12.9% 2.9% 774 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.04 мг 2500 мг 3.7% 0.8% 2716 г
Кальций, Ca 61.45 мг 1000 мг 6.1% 1.4% 1627 г
Кремний, Si 1.289 мг 30 мг 4.3% 1% 2327 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 0.7% 3145 г
Натрий, Na 31.84 мг 1300 мг 2.4% 0.5% 4083 г
Сера, S 100.21 мг 1000 мг 10% 2.2% 998 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 3.3% 679 г
Хлор, Cl 71.98 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.3 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 29 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 1.2% 1942 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.4% 4934 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 4.6% 478 г
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 2.1% 1054 г
Медь, Cu 65.03 мкг 1000 мкг 6.5% 1.4% 1538 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 2.2% 985 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 14.984 мкг 55 мкг 27.2% 6% 367 г
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 23.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16863 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.5136 мг 12 мг 4.3% 1% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 451,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 451.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 45.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 3.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Королевская ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 451,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы