Войти

Рецепт Щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты

Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 450 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Куриный окорочок (Варка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лавровый лист 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 13.7% 710 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 9.2% 1065 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 7.6% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.9% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 3.371 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 11866 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 7.1% 1378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17045 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6508 мг 20 мг 23.3% 22.7% 430 г
Ниацин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.39 мг 2500 мг 13.9% 13.5% 720 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3067 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 5% 1944 г
Натрий, Na 574.64 мг 1300 мг 44.2% 43.1% 226 г
Сера, S 120.37 мг 1000 мг 12% 11.7% 831 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 9.4% 1043 г
Хлор, Cl 440.31 мг 2300 мг 19.1% 18.6% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 42.15 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 6.8% 1427 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9202 г
Кобальт, Co 6.825 мкг 10 мкг 68.3% 66.6% 147 г
Литий, Li 21.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2252 г
Медь, Cu 93.13 мкг 1000 мкг 9.3% 9.1% 1074 г
Молибден, Mo 10.962 мкг 70 мкг 15.7% 15.3% 639 г
Никель, Ni 1.627 мкг ~
Рубидий, Rb 175.1 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37453 г
Хром, Cr 16.83 мкг 50 мкг 33.7% 32.8% 297 г
Цинк, Zn 1.0111 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 906.972 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.918 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 896.12 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 86.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.781 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,3 %, калием - 13,9 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 68,3 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Печеньки с миндалём
Автор Algernon
0
0
0
0
0
1 0
«Мой » варенье пектиновое с яблоками и крем-брюле
Автор Татьяна. Путь к себе
51.1
0.5
0.4
8.9
6
3 13
«Мой » мармелад- сок желатин агар
Автор Татьяна. Путь к себе
50.1
2.3
10.5
0
3 0
Интересные блоги
Матильда
24-03-2026
Когда не о чем писать...
Сейчас пишу редко и по той причине, что не знаю, о...
16 74
Екатерина
23-03-2026
А вы молчите?
Поссорилась давеча с мужем. Он так то нормальный, ...
14 70
Nana
30-03-2026
Всё меняю
Сегодня мне рацион составлял искусственный интелле...
11 58