Рецепт венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венегрет

Свекла, вареная 450 г
Капуста белокочанная, квашеная 450 г
Огурец соленый 300 г
Фасоль, зерно 100 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8% 2533 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 8% 2576 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 30.7% 667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 7.6% 2739 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.5% 4615 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.8% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 5.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 9.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 33.851 мкг 400 мкг 8.5% 17.4% 1182 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 28.8% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.85 мг 20 мг 4.3% 8.8% 2353 г
Макроэлементы
Калий, K 322.05 мг 2500 мг 12.9% 26.4% 776 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 8% 2580 г
Кремний, Si 6.866 мг 30 мг 22.9% 46.8% 437 г
Магний, Mg 24.34 мг 400 мг 6.1% 12.5% 1643 г
Натрий, Na 590.01 мг 1300 мг 45.4% 92.8% 220 г
Сера, S 13.81 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7241 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 17% 1210 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 45365 г
Микроэлементы
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 12.1% 1690 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 15152 г
Кобальт, Co 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 31.7% 647 г
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 22.1% 925 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 14.5% 1415 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 8.6% 2381 г
Селен, Se 2.093 мкг 55 мкг 3.8% 7.8% 2628 г
Фтор, F 4.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95012 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.3825 мг 12 мг 3.2% 6.5% 3137 г

Энергетическая ценность венегрет составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, калием - 12,9 %, кремнием - 22,9 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен венегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венегрет, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги