Рецепт Штрудель яблочный 23.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель яблочный 23.09

Масло сливочное 82.5% "Лакомо"	81 г
Яйцо куриное (Запекание)	121 г
Сахар песок	110 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода, водопроводная, питьевая	66 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	490 г
Корица, молотая	5 г
Панировочные сухари Cykoria	50 г
Яблоки (Жарка)	634 г

Способ приготовления

тесто: 3 ст муки, 2 яйца, 50 сл.масла (остальное на смазку теста внутри и снаружи), сахар 2 ст.л, соль 0.5 ч.л, вода -60 мл начинка: яблоки примерно 600 гр, сахар 2 ст.л, сухари 0.5 стакана, корица 1 ч.л, масло сливочное - смазка теста тесто: смешать яйца+сахар+соль+воду муку просеять и нарубить в него сл. масло, далее замесить тесто и поставить на 40-60 мин в холодильник можно смазывать штрудели желтком начинка: сахар+корицу+сухари смешать этой смесью посыпать яблоки после того, как они выложены на расскатанное тесто, выпекать мин 45-60 250 градусов, см по духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель яблочный 23.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.9 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	690 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3%	1357 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	5%	824 г
Углеводы	39.9 г	219 г	18.2%	7.5%	549 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.1%	800 г
Вода	48.6 г	2273 г	2.1%	0.9%	4677 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.8 мкг	900 мкг	6.1%	2.5%	1642 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12195 г
бета Криптоксантин	0.496 мкг	~
Ликопин	0.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	2.8%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2%	2093 г
Витамин В4, холин	43.57 мг	500 мг	8.7%	3.6%	1148 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	2.4%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	2.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	18.903 мкг	400 мкг	4.7%	1.9%	2116 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4839 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	1.3%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	1.2%	3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%	2.2%	1875 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	2.3%	1799 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.8476 мг	20 мг	9.2%	3.8%	1082 г
Ниацин	0.558 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.32 мг	2500 мг	7.1%	2.9%	1402 г
Кальций, Ca	31.62 мг	1000 мг	3.2%	1.3%	3163 г
Кремний, Si	1.508 мг	30 мг	5%	2.1%	1989 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	1.3%	3187 г
Натрий, Na	165.68 мг	1300 мг	12.7%	5.2%	785 г
Сера, S	46.12 мг	1000 мг	4.6%	1.9%	2168 г
Фосфор, P	62.7 мг	800 мг	7.8%	3.2%	1276 г
Хлор, Cl	160.78 мг	2300 мг	7%	2.9%	1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	449.4 мкг	~
Бор, B	133.4 мкг	~
Ванадий, V	35.87 мкг	~
Железо, Fe	1.796 мг	18 мг	10%	4.1%	1002 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4412 г
Кобальт, Co	2.056 мкг	10 мкг	20.6%	8.4%	486 г
Марганец, Mn	0.3478 мг	2 мг	17.4%	7.1%	575 г
Медь, Cu	111.26 мкг	1000 мкг	11.1%	4.6%	899 г
Молибден, Mo	8.45 мкг	70 мкг	12.1%	5%	828 г
Никель, Ni	9.12 мкг	~
Олово, Sn	1.96 мкг	~
Рубидий, Rb	30.7 мкг	~
Селен, Se	6.32 мкг	55 мкг	11.5%	4.7%	870 г
Титан, Ti	4.15 мкг	~
Фтор, F	20.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19111 г
Хром, Cr	3.15 мкг	50 мкг	6.3%	2.6%	1587 г
Цинк, Zn	0.5136 мг	12 мг	4.3%	1.8%	2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.361 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.168 г	~
6:0 Капроновая	0.077 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.498 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.597 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.883 г	min 16.8 г	11.2%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.549 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.267 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.239 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Штрудель яблочный 23.09 составляет 243,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.9 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	39.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	48.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ 23.09

Штрудель яблочный 23.09 богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,6 %, марганцем - 17,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Штрудель яблочный 23.09

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель яблочный 23.09, калорийность 243,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель яблочный 23.09, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты

Автор tatiana.timanova1

Тортилья с моцареллой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2025-03-03

Калорийность: 1119 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе