Рецепт Плов с индюшатиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индюшатиной

Индейка, отварная, по 2-6 (Тушение) 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 5 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 900 г
Суп, куриный бульон, сухой 3 г
Бульон куриный крепкий домашний 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индюшатиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.6% 1101 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2% 3614 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 10.3% 704 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 10.9% 661 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.474 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7576 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5721 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6473 мг 20 мг 18.2% 13.1% 548 г
Ниацин 1.624 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.24 мг 2500 мг 3.5% 2.5% 2866 г
Кальций, Ca 13.27 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7536 г
Кремний, Si 22.124 мг 30 мг 73.7% 53.2% 136 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2112 г
Натрий, Na 91.23 мг 1300 мг 7% 5.1% 1425 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 7% 1036 г
Хлор, Cl 7.95 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 28931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2826 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 4.4% 1631 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 11% 655 г
Медь, Cu 63.88 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1565 г
Молибден, Mo 0.752 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9309 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 3.483 мкг 55 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Фтор, F 52.99 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7549 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 4.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Плов с индюшатиной составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЮШАТИНОЙ

Плов с индюшатиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 73,7 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Плов с индюшатиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индюшатиной, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индюшатиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты