Рецепт телятина туш с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты телятина туш с грибами

Телятина, тазобедренная часть (Тушение)	400 г
Вода	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	130 г
Грибы, вареные, без соли	235 г
Соль поваренная пищевая	15 г
сос томатный	217 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "телятина туш с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.2 ккал	1684 ккал	2%	5.8%	4924 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	17.3%	1689 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.5%	18667 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	1.8%	15643 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	7.3%	4000 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	10.5%	2796 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	5.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	12.6%	2308 г
Витамин В4, холин	25.17 мг	500 мг	5%	14.6%	1986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.474 мг	5 мг	9.5%	27.8%	1055 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	15.5%	1887 г
Витамин В9, фолаты	4.153 мкг	400 мкг	1%	2.9%	9632 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	2.3%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.9%	40000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.058 мг	15 мг	0.4%	1.2%	25862 г
Витамин Н, биотин	0.063 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	79365 г
Витамин РР, НЭ	2.5397 мг	20 мг	12.7%	37.1%	787 г
Ниацин	1.197 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	126.73 мг	2500 мг	5.1%	14.9%	1973 г
Кальций, Ca	10.7 мг	1000 мг	1.1%	3.2%	9346 г
Магний, Mg	8.05 мг	400 мг	2%	5.8%	4969 г
Натрий, Na	334.72 мг	1300 мг	25.7%	75.1%	388 г
Сера, S	52.37 мг	1000 мг	5.2%	15.2%	1909 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	21.1%	1399 г
Хлор, Cl	499.62 мг	2300 мг	21.7%	63.5%	460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Железо, Fe	0.898 мг	18 мг	5%	14.6%	2004 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	1.5%	18987 г
Кобальт, Co	1.547 мкг	10 мкг	15.5%	45.3%	646 г
Марганец, Mn	0.0408 мг	2 мг	2%	5.8%	4902 г
Медь, Cu	121.57 мкг	1000 мкг	12.2%	35.7%	823 г
Молибден, Mo	0.888 мкг	70 мкг	1.3%	3.8%	7883 г
Никель, Ni	0.49 мкг	~
Рубидий, Rb	33.3 мкг	~
Селен, Se	1.504 мкг	55 мкг	2.7%	7.9%	3657 г
Фтор, F	74.9 мкг	4000 мкг	1.9%	5.6%	5340 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.9%	35714 г
Цинк, Zn	0.8563 мг	12 мг	7.1%	20.8%	1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.046 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность телятина туш с грибами составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.2 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА ТУШ С ГРИБАМИ

телятина туш с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 15,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен телятина туш с грибами

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить телятина туш с грибами, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления телятина туш с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе