Рецепт карп запеченный в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карп запеченный в духовке

карп запеыеный в дузовке	1100 г
Сметана 15,0% жирности	30 г
Масло соевое	50 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная	75 г
Укроп	30 г
Чеснок луковица	10 г
Картофель	250 г

Способ приготовления

приготовление Потушить на сливочном масле до мягкости 300 г лука репчатого и 1 большую морковь. Отварить до полуготовности 6 картофелин, остудить, порезать на кружочки толщиной 5 см. Начинить карпа смесью лука и моркови + рубленый укроп (небольшой пучок) + 1 зубчик чеснока (мелко покрошить). На фольгу выложить подушку из картофеля, сверху уложить карпа, обмазать сметаной, сверху уложить оставшийся картофель, укроп. Завернуть карпа в фольгу. Запечь карпа в сметане в духовке 50 мин. при температуре 170 градусов. Затем развернуть и дать подрумяниться 5-10 минут, может больше, зависит от вашей духовки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп запеченный в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134 ккал	1684 ккал	8%	6%	1257 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	12.5%	598 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	9.7%	767 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.2%	6083 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.5%	3031 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115 мкг	900 мкг	12.8%	9.6%	783 г
бета Каротин	0.643 мг	5 мг	12.9%	9.6%	778 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.1%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.4%	3158 г
Витамин В4, холин	46.58 мг	500 мг	9.3%	6.9%	1073 г
Витамин В5, пантотеновая	0.589 мг	5 мг	11.8%	8.8%	849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	7.2%	1036 г
Витамин В9, фолаты	12.929 мкг	400 мкг	3.2%	2.4%	3094 г
Витамин В12, кобаламин	1.046 мкг	3 мкг	34.9%	26%	287 г
Витамин C, аскорбиновая	6.79 мг	90 мг	7.5%	5.6%	1325 г
Витамин D, кальциферол	16.773 мкг	10 мкг	167.7%	125.1%	60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.038 мг	15 мг	6.9%	5.1%	1445 г
Витамин Н, биотин	0.127 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	39370 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.5198 мг	20 мг	7.6%	5.7%	1316 г
Макроэлементы
Калий, K	341.08 мг	2500 мг	13.6%	10.1%	733 г
Кальций, Ca	38.94 мг	1000 мг	3.9%	2.9%	2568 г
Магний, Mg	27.3 мг	400 мг	6.8%	5.1%	1465 г
Натрий, Na	36.84 мг	1300 мг	2.8%	2.1%	3529 г
Сера, S	129.77 мг	1000 мг	13%	9.7%	771 г
Фосфор, P	299.5 мг	800 мг	37.4%	27.9%	267 г
Хлор, Cl	14.34 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16039 г
Микроэлементы
Бор, B	36.3 мкг	~
Ванадий, V	27.58 мкг	~
Железо, Fe	1.094 мг	18 мг	6.1%	4.6%	1645 г
Йод, I	1.33 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11278 г
Кобальт, Co	1.157 мкг	10 мкг	11.6%	8.7%	864 г
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	3.9%	1940 г
Медь, Cu	71.82 мкг	1000 мкг	7.2%	5.4%	1392 г
Молибден, Mo	2.253 мкг	70 мкг	3.2%	2.4%	3107 г
Селен, Se	8.7 мкг	55 мкг	15.8%	11.8%	632 г
Фтор, F	8.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45096 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	2.6%	2825 г
Цинк, Zn	1.1463 мг	12 мг	9.6%	7.2%	1047 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	46 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность карп запеченный в духовке составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

карп запеченный в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином D - 167,7 %, калием - 13,6 %, фосфором - 37,4 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен карп запеченный в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить карп запеченный в духовке, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп запеченный в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе